Veganská a vegetariánská restaurace a hudební klub

Mo
Tu
We
Th
Fr
Sa
menuuuuu-1705012601.jpg

Suitable for vegan
On request

Gluten free
On request

The list of allergens

1 - Cereals containing gluten, namely: wheat (such as spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof, except: (a) wheat based glucose syrups including dextrose (b) wheat based maltodextrins (c) glucose syrups based on barley (d) cereals used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
2 - Crustaceans and products thereof
3 - Eggs and products thereof
4 - Fish and products thereof, except: (a) fish gelatine used as carrier for vitamin or carotenoid preparations (b) fish gelatine or Isinglass used as fining agent in beer and wine
5 - Peanuts and products thereof
6 - Soybeans and products thereof, except: (a) fully refined soybean oil and fat (b) natural mixed tocopherols (E306), natural D-alpha tocopherol, natural D-alpha tocopherol acetate, and natural D-alpha tocopherol succinate from soybean sources (c) vegetable oils derived phytosterols and phytosterol esters from soybean sources (d) plant stanol ester produced from vegetable oil sterols from soybean sources
7 - Milk and products thereof (including lactose), except: (a) whey used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin (b) lactitol
8 - Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
9 - Celery and products thereof
10 - Mustard and products thereof
11 - Sesame seeds and products thereof
12 - Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers
13 - Lupin and products thereof
14 - Molluscs and products thereof
jidelni-listek-vegalite-2013-cz-02-1602102655.png
ico-i-12.png

Aktuální koncerty

31.05.2017

LABIRINTO (post-rock/metal/instrumental, Brazílie) + TUMMO (stoner/sludge, Brno) + GODOT YOUTH (hc/punk, Brno)

EVENT: https://www.facebook.com/events/129648797582086/ Labirinto - jedno z nejzvučnějších jmen jihoamerické post-rockové scény!!!...

ico-i-13-1602193239-1603064200.png
pivní ochutnávky

V následujících dnech nahlédneme pod pokličku zejména...

Číst více
V následujících dnech nahlédneme pod pokličku zejména vsetínskému pivovaru Valášek ;-)

VLADYKA 11° 35Kč
(světlý ležák 4,5%, Zámecký pivovar Český Rudolec)

DOBRUŠSKÁ JARNÍ PŠENKA 12° 35Kč

(nefiltrované pšeničné pivo 4,8%, Pivovar Rampušák, Dobruška)

KAČENČINA 14° 39Kč

(světlý velikonoční speciál 5,6%, Pivovar Rampušák, Dobruška)

BULLS BALLS 13° 42Kč

(světlý ležák plzeňského typu 5,1%, Pivovar Bizon, Čižice)

VSETÍNSKÁ DESÍTKA 10° 35Kč

(světlé výčepní, Pivovar Valášek, Vsetín)

VALÁŠEK 12° 39Kč

(světlý ležák plzeňského typu 4,8%, Pivovar Valášek, Vsetín)

VSACAN 11° 37Kč

(nefiltrovaný světlý ležák 4%, Pivovar Valášek, Vsetín)

VALÁŠEK IPA 13° 45Kč

(India Pale Ale 5,8%, Pivovar Valášek, Vsetín)
valasek-1705171137.jpg
ico-i-14-1602193208-1603064214.png
vegan koktejly

Na brněnském Prýglu sice palmy nerostou, ale zoncna...

Číst více

Na brněnském Prýglu sice palmy nerostou, ale zoncna vaří i tam, tak proč si pár paprsků nedopřát i u nás v podzemí!? :-)

TÝDENNÍ VEGAN KOKTEJLY
****
29. 5. - 3. 6. JAHODOVÉ MOJITO 60Kč
(0,3l - bílý rum, limeta, jahody, máta, soda, led)

5. 6. - 10. 6. ANANASÁDA 45Kč
(0,3l - čerstvý ananas, ananasový džus, soda, třešňový sirup, led)

jahodove-mojito-1705173401.jpg
ico-1605103736.png
novinky

BRIGÁDA

!!! POZOR !!! Do přátelského kolektivu VEGALITÉ...

Číst více
!!! POZOR !!!
Do přátelského kolektivu VEGALITÉ hledáme sympatickou BRIGÁDNICI či sympatického BRIGÁDNÍKA do kuchyně.

Náplň práce:

příprava zeleniny a drobné kuchařské práce (pondělí až čtvrtek na cca 6 hodin denně od 11h00). NÁSTUP 5.6. Práce na DPP.

Požadavky:

železná pravidelnost (ale po konzultaci předem není problém dělat výjimky), potravinářský průkaz, plnoletost.

Ke mzdě jídlo zdarma.

Váš stručný životopis zasílejte prosím do 31.5. na: jirina@vegalite.cz jako předmět uveďte BRIGÁDA.
inz-1705133921.jpg
ico-1605103736.png
novinky

VEGANSKÉ KIMČCHI

Další várka kimči je připřavena k tomu, aby vyrazila...

Číst více
Další várka kimči je připřavena k tomu, aby vyrazila na vaše stoly. Jedná se o neuvěřitelnou lahůdku plnou vitamínů. Tato kvašená zelenina je považována za top mezi superpotravinami a v českých pohádkách se jen nedopatřením neobjevila jako zaručený elixír mládí a dlouhověkosti. Zcela jistě ochutnejte <3

VEGANSKÉ KIMČCHI 

100g = 30 Kč
200g = 50 Kč

(jedna z nejzdravějších potravin vůbec; fermentovaná zelenina na korejský způsob)

vegan-kimchi-1705191015.jpg
KOntakty
Restaurace Vegalité
Slovákova 10, Brno 602 00
GPS: 49°12'1.636'N, 16°36'9.181'E
Otevírací doba

Po - Pá 11:00 - 01:00 (Monday to Friday)
So 16:00 - 01:00 (Saturday)

Ne + státní svátky ZAVŘENO (Sunday and Public holidays CLOSED)

Public Holidays

Vaříme vždy do 22:00 (v den koncertu však pouze cca do 19:00)

We cook until 22:00 (when we host a live show until 19:00) 

Proč VEGALITÉ?
Slovo „égalité“ jsme si vypůjčili z francouzštiny a v překladu znamená rovnost, vyrovnanost, či chcete-li, rovnoměrnost. Samotné „V“ v názvu pak už jen podtrhuje orientaci naší „vege“ vývařovny. Vegalité (čti: vegalite) restaurace funguje od roku 2009 a je zaměřena na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi. Restaurace jako taková byla několikrát oficiálně oceněna pro svou kvalitu a koncepci. Vaříme dvě vlastní piva, ale točíme piva i z jiných tuzemských minipivovarů. Od prvopočátku u nás po večerech pravidelně hrají stovky kapel nezávislé D.I.Y. scény z celého světa.
Top