Veganská a vegetariánská restaurace a hudební klub

Mo
Tu
We
Th
Fr
Sa
choucroute-web-1904182848.jpg

Suitable for vegan
On request

Gluten free
On request

The list of allergens

1 - Cereals containing gluten, namely: wheat (such as spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof, except: (a) wheat based glucose syrups including dextrose (b) wheat based maltodextrins (c) glucose syrups based on barley (d) cereals used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
2 - Crustaceans and products thereof
3 - Eggs and products thereof
4 - Fish and products thereof, except: (a) fish gelatine used as carrier for vitamin or carotenoid preparations (b) fish gelatine or Isinglass used as fining agent in beer and wine
5 - Peanuts and products thereof
6 - Soybeans and products thereof, except: (a) fully refined soybean oil and fat (b) natural mixed tocopherols (E306), natural D-alpha tocopherol, natural D-alpha tocopherol acetate, and natural D-alpha tocopherol succinate from soybean sources (c) vegetable oils derived phytosterols and phytosterol esters from soybean sources (d) plant stanol ester produced from vegetable oil sterols from soybean sources
7 - Milk and products thereof (including lactose), except: (a) whey used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin (b) lactitol
8 - Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
9 - Celery and products thereof
10 - Mustard and products thereof
11 - Sesame seeds and products thereof
12 - Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers
13 - Lupin and products thereof
14 - Molluscs and products thereof
ico-i-12.png

Aktuální koncerty

26.04.2019

Slavnostní vyhlášení anket Ropák a Zelená perla roku 2018

* akce proběhne v bočním salonku bez výrazného omezení chodu restaurace v hlavní místnosti Počet vstupenek pro veřejnost je...

ico-1605103736.png
novinky

15.5. Vegan fried cheese day * Den veganských smažáků

Přátelé, tohle jsme tu ještě neměli! Čtvrtek...

Číst více
Přátelé, tohle jsme tu ještě neměli!

Čtvrtek 16. května zasvětíme od odpoledne veganským smaženým sýrům. Ano, to je to, co velká část obyvatel jiných zemí nedokáže pochopit, co na tom vlastně vidíme. Po celém světě se sýry jí jen tak - čerstvé, zapékají se, grilují apod., ale obalit ho ve strouhance a šupnout do friťáku, to je snad nějaké jídlo?! 
Jen my zasvěcení víme, že není nad dobře udělaný smažák, který se na vás po rozkrojení obalové krusty usměje na talíři a přinutí vás s chutí hltat, než se celý rozlije po talíři. Je to mňamka, která určitě jednou za čas stojí za hřích!

Veganské alternativy sýrů se vyrábí napříč kontinenty, ale my jsme přesvědčeni, že Vám tentokrát nabídneme jeden z těch absolutně nejlepších! Proto neváhejte a přijďte si zažvýkat tento československý fenomén. Na výběr bude navíc několik příchutí i omáček :-)
1518363-10153875247378796-5513980754639324633-o-kopie-1904084016.jpg
ico-1605103736.png
novinky

PROSBA O PODPORU CYKLOSTOJANŮ U NÁS NA ULICI

Vážení hosté, Vegalité je v pěkném počasí...

Číst více
Vážení hosté,

Vegalité je v pěkném počasí častou zastávkou cyklistů. Už několik let s různou intenzitou usilujeme o vybudování cyklostojanů na ulici Slovákova, aby tak ekologicky se dopravující návštěvníci měli bezpečnou možnost svá kola zaparkovat a nemuseli hledat místo u stromů, značek či interiéru restaurace.

Vypracovali jsme v rámci Dáme na vás - participativní rozpočet města Brna projekt umístění parkovacích míst pro cyklisty a nyní sbíráme potřebný počet hlasů, aby naše myšlenka postoupila do dalšího kola.

Nyní jsme teprve v necelé půlce sběru "lajků" a tak jsme Vás chtěli poprosit, je-li Vám naše myšlenka blízká a pokud jste tak ještě neučinili, o podporu tohoto projektu svým hlasem.

Srdečně Vám velice děkujeme.

stojany3-1903130158.jpg
ico-1605103736.png
novinky

VOLNÉ MÍSTO

Do VEGALITÉ kolektivu hledáme barmanku či barmana! ...

Číst více
Do VEGALITÉ kolektivu hledáme barmanku či barmana!
Jsme přátelská grupa zavedené restaurace v centru Brna, fungující už více jak deset let.

BARMANKA/SERVÍRKA - BARMAN/ČÍŠNÍK
pondělí až pátek (kromě státních svátků) + každá cca třetí sobota, 30+ hodin týdně

*základní hodinová mzda rostoucí dle denní tržby

*zaměstnanecké výhody

*práce na dohodu
*komunikační znalost AJ, železná spolehlivost, příjemné vystupování
*možnost nástupu 1. květen

Rádi si Vás po případném pohovoru otestujeme a vybereme toho, kdo nám padne nejlépe. Zároveň i Vy budete mít možnost rozkoukat se a říci, zda se Vám práce zamlouvá. Tak proč to nezkusit?

V případě zájmu nám prosím zašlete vaše CV na: jirina@vegalite.cz a jako předmět uveďte: "BAR".

Děkujeme za pozornost a případné sdílení.
barr-1903160845.jpg
ico-1605103736.png
novinky

JUBILEJNÍ VEG*ALE 11°

U příležitosti našeho 10. výročí jsme pro Vás...

Číst více
U příležitosti našeho 10. výročí jsme pro Vás uvařili speciální pivo. Jedná se o hořký Ale (50 IBU) o jedenácti stupních. Tomuto speciálu jsme vyhradili až do jara speciální výčepní kohout a tak je u nás neustále k mání za sympatickou cenu 39 Kč za půllitr.
vegale-upraveny-1-1901164427.jpg
KOntakty
Restaurace Vegalité
Slovákova 10, Brno 602 00
GPS: 49°12'1.636'N, 16°36'9.181'E
Otevírací doba

Po - Pá 11:00 - 01:00 (Monday to Friday)
So 16:00 - 01:00 (Saturday)

Ne + státní svátky ZAVŘENO (Sunday and Public holidays CLOSED)

Public Holidays

Vaříme vždy do 22:00 (v den koncertu však pouze cca do 19:00)

We cook until 22:00 (when we host a live show until 19:00) 

Proč VEGALITÉ?
Slovo „égalité“ jsme si vypůjčili z francouzštiny a v překladu znamená rovnost, vyrovnanost, či chcete-li, rovnoměrnost. Samotné „V“ v názvu pak už jen podtrhuje orientaci naší „vege“ vývařovny. Vegalité (čti: vegalite) restaurace funguje od roku 2009 a je zaměřena na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi. Restaurace jako taková byla několikrát oficiálně oceněna pro svou kvalitu a koncepci. Vaříme dvě vlastní piva, ale točíme piva i z jiných tuzemských minipivovarů. Od prvopočátku u nás po večerech pravidelně hrají stovky kapel nezávislé D.I.Y. scény z celého světa.
Top