Veganská a vegetariánská restaurace a hudební klub

Po
Út
St
Čt
So
menu19-1702161257.jpg

Vhodné pro veganskou stravu
Na požádání

Vhodné pro bezlepkovou dietu
Na požádání

Seznam alergenů

1 - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice (například špalda a khorasan), žito, ječmen, oves nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, kromě: a) glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy ( 1 ); b) maltodextrinů na bázi pšenice ( 1 ); c) glukózových sirupů na bázi ječmene; d) obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
2 - Korýši a výrobky z nich
3 - Vejce a výrobky z nich
4 - . Ryby a výrobky z nich, kromě: a) rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních přípravků; b) rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína
5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6 - Sójové boby a výrobky z nich, kromě: a) zcela rafinovaného sójového oleje a tuku ( 1 ); b) přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d–alfa tokoferolu, přírodního d–alfa– tokoferol–acetátu, přírodního d–alfa–tokoferol–sukcinátu ze sóji; c) fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji; d) esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji
7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě: a) syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu; b) laktitolu
8 - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich, kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
9 - Celer a výrobky z něj
10 - Hořčice a výrobky z ní
11 - Sezamová semena a výrobky z nich
12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2 , které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 - Měkkýši a výrobky z nich
jidelni-listek-vegalite-2013-cz-02-1602102655.png
ico-i-12.png

Aktuální koncerty

10.03.2017

20 Once Again! - koncert + oslava narozenin

KARAK  (Mad'arsko) FAST GRINDVIOLENCE https://karak.bandcamp.com/ HALITOSIS (Mad'arsko) SEPTIC GOREGRIND ...

ico-i-14-1602193208-1603064214.png
vegan koktejly

13. 2. - 18. 2. SPRING CALLING (0,3l - jahody, jahodový...

Číst více
13. 2. - 18. 2. SPRING CALLING
(0,3l - jahody, jahodový džus, soda, citron)

20. 2. - 25. 2. MEGA VEGAN
(0,2l - svařené oříškové rostlinné mléko s mletým lněným semínkem s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin)

ico-i-13-1602193239-1603064200.png
pivní ochutnávky

YAGI PILLS 11° 35Kč (ležák s českými i americkými...

Číst více
YAGI PILLS 11° 35Kč
(ležák s českými i americkými chmely na počest převzetí plzeňského pivovaru japonskými investory 4,2%, kooperační pivo Kočovný Kozi a Ogar, Brno)

AMERICAN WHITE IPA 16° 49Kč

(extra chmelený India Pale Ale s pšeničným sladem 7,1%, kooperační pivo Kočovný Kozi a Ogar, Brno)

OTYS 13° 39Kč

(světlý speciál 5,5%, Řemeslný pivovar Velický Bombarďák, Velká nad Veličkou)

OATMEAL STOUT 13° 49Kč

(tmavý speciál irského typu uvařený s ovesnými vločkami 5,5%, Řemeslný pivovar Velický Bombarďák, Velká nad Veličkou)

KRUTÁK 12° 42Kč

(světlý nefiltrovaný ležák plzeňského typu 5%, Pivovar Továrna, Slaný)

ico-1605103736.png
novinky

VEGANFEST 2017

K začátku brněnského jara už neodmyslitelně patří...

Číst více

K začátku brněnského jara už neodmyslitelně patří festival VeganFest pořádaný Kolektivem pro zvířata (KPZ Brno). První dubnový týden tak můžeme navštěvovat velké množství různobarevných akcí od přednášek až po kuchařské show. Těšte se spolu s námi :-)

https://www.facebook.com/events/614980772014039/

https://www.facebook.com/kolektivprozvirata/?fref=ts 

http://www.kolektivprozvirata.cz

http://veganfest.cz

veg-1702193737.jpg
KOntakty
Restaurace Vegalité
Slovákova 10, Brno 602 00
GPS: 49°12'1.636'N, 16°36'9.181'E
Otevírací doba

Po - Pá 11:00 - 01:00 (Monday to Friday)
So 16:00 - 01:00 (Saturday)

Ne + státní svátky ZAVŘENO (Sunday and Public holidays CLOSED)

Public Holidays

Vaříme vždy do 22:00 (v den koncertu však pouze cca do 19:00)

We cook until 22:00 (when we host a live show until 19:00) 

Proč VEGALITÉ?
Slovo „égalité“ jsme si vypůjčili z francouzštiny a v překladu znamená rovnost, vyrovnanost, či chcete-li, rovnoměrnost. Samotné „V“ v názvu pak už jen podtrhuje orientaci naší „vege“ vývařovny. Vegalité (čti: vegalite) restaurace funguje od roku 2009 a je zaměřena na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi. Restaurace jako taková byla několikrát oficiálně oceněna pro svou kvalitu a koncepci. Vaříme dvě vlastní piva, ale točíme piva i z jiných tuzemských minipivovarů. Od prvopočátku u nás po večerech pravidelně hrají stovky kapel nezávislé D.I.Y. scény z celého světa.
Top