Veganská a vegetariánská restaurace a hudební klub

Po
Út
St
Čt
So
choucroute-web-1904182816.jpg

Vhodné pro veganskou stravu
Na požádání

Vhodné pro bezlepkovou dietu
Na požádání

Seznam alergenů

1 - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice (například špalda a khorasan), žito, ječmen, oves nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, kromě: a) glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy ( 1 ); b) maltodextrinů na bázi pšenice ( 1 ); c) glukózových sirupů na bázi ječmene; d) obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
2 - Korýši a výrobky z nich
3 - Vejce a výrobky z nich
4 - . Ryby a výrobky z nich, kromě: a) rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních přípravků; b) rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína
5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6 - Sójové boby a výrobky z nich, kromě: a) zcela rafinovaného sójového oleje a tuku ( 1 ); b) přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d–alfa tokoferolu, přírodního d–alfa– tokoferol–acetátu, přírodního d–alfa–tokoferol–sukcinátu ze sóji; c) fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji; d) esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji
7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě: a) syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu; b) laktitolu
8 - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich, kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
9 - Celer a výrobky z něj
10 - Hořčice a výrobky z ní
11 - Sezamová semena a výrobky z nich
12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2 , které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 - Měkkýši a výrobky z nich
ico-i-12.png

Aktuální koncerty

26.04.2019

Slavnostní vyhlášení anket Ropák a Zelená perla roku 2018

* akce proběhne v bočním salonku bez výrazného omezení chodu restaurace v hlavní místnosti Počet vstupenek pro veřejnost je...

ico-1605103736.png
novinky

15.5. Vegan fried cheese day * Den veganských smažáků

Přátelé, tohle jsme tu ještě neměli! Čtvrtek...

Číst více
Přátelé, tohle jsme tu ještě neměli!

Čtvrtek 16. května zasvětíme od odpoledne veganským smaženým sýrům. Ano, to je to, co velká část obyvatel jiných zemí nedokáže pochopit, co na tom vlastně vidíme. Po celém světě se sýry jí jen tak - čerstvé, zapékají se, grilují apod., ale obalit ho ve strouhance a šupnout do friťáku, to je snad nějaké jídlo?! 
Jen my zasvěcení víme, že není nad dobře udělaný smažák, který se na vás po rozkrojení obalové krusty usměje na talíři a přinutí vás s chutí hltat, než se celý rozlije po talíři. Je to mňamka, která určitě jednou za čas stojí za hřích!

Veganské alternativy sýrů se vyrábí napříč kontinenty, ale my jsme přesvědčeni, že Vám tentokrát nabídneme jeden z těch absolutně nejlepších! Proto neváhejte a přijďte si zažvýkat tento československý fenomén. Na výběr bude navíc několik příchutí i omáček :-)
1518363-10153875247378796-5513980754639324633-o-kopie-1904084016.jpg
ico-1605103736.png
novinky

PROSBA O PODPORU CYKLOSTOJANŮ U NÁS NA ULICI

Vážení hosté, Vegalité je v pěkném počasí...

Číst více
Vážení hosté,

Vegalité je v pěkném počasí častou zastávkou cyklistů. Už několik let s různou intenzitou usilujeme o vybudování cyklostojanů na ulici Slovákova, aby tak ekologicky se dopravující návštěvníci měli bezpečnou možnost svá kola zaparkovat a nemuseli hledat místo u stromů, značek či interiéru restaurace.

Vypracovali jsme v rámci Dáme na vás - participativní rozpočet města Brna projekt umístění parkovacích míst pro cyklisty a nyní sbíráme potřebný počet hlasů, aby naše myšlenka postoupila do dalšího kola.

Nyní jsme teprve v necelé půlce sběru "lajků" a tak jsme Vás chtěli poprosit, je-li Vám naše myšlenka blízká a pokud jste tak ještě neučinili, o podporu tohoto projektu svým hlasem.

Srdečně Vám velice děkujeme.

stojany3-1903130158.jpg
ico-1605103736.png
novinky

VOLNÉ MÍSTO

Do VEGALITÉ kolektivu hledáme barmanku či barmana! ...

Číst více
Do VEGALITÉ kolektivu hledáme barmanku či barmana!
Jsme přátelská grupa zavedené restaurace v centru Brna, fungující už více jak deset let.

BARMANKA/SERVÍRKA - BARMAN/ČÍŠNÍK
pondělí až pátek (kromě státních svátků) + každá cca třetí sobota, 30+ hodin týdně

*základní hodinová mzda rostoucí dle denní tržby

*zaměstnanecké výhody

*práce na dohodu
*komunikační znalost AJ, železná spolehlivost, příjemné vystupování
*možnost nástupu 1. květen

Rádi si Vás po případném pohovoru otestujeme a vybereme toho, kdo nám padne nejlépe. Zároveň i Vy budete mít možnost rozkoukat se a říci, zda se Vám práce zamlouvá. Tak proč to nezkusit?

V případě zájmu nám prosím zašlete vaše CV na: jirina@vegalite.cz a jako předmět uveďte: "BAR".

Děkujeme za pozornost a případné sdílení.
barr-1903160845.jpg
ico-1605103736.png
novinky

JUBILEJNÍ VEG*ALE 11°

U příležitosti našeho 10. výročí jsme pro Vás...

Číst více
U příležitosti našeho 10. výročí jsme pro Vás uvařili speciální pivo. Jedná se o hořký Ale (50 IBU) o jedenácti stupních. Tomuto speciálu jsme vyhradili až do jara speciální výčepní kohout a tak je u nás neustále k mání za sympatickou cenu 39 Kč za půllitr.
vegale-upraveny-1-1901164427.jpg
KOntakty
Restaurace Vegalité
Slovákova 10, Brno 602 00
GPS: 49°12'1.636'N, 16°36'9.181'E
Otevírací doba

Po - Pá 11:00 - 01:00 (Monday to Friday)
So 16:00 - 01:00 (Saturday)

Ne + státní svátky ZAVŘENO (Sunday and Public holidays CLOSED)

Public Holidays

Vaříme vždy do 22:00 (v den koncertu však pouze cca do 19:00)

We cook until 22:00 (when we host a live show until 19:00) 

Proč VEGALITÉ?
Slovo „égalité“ jsme si vypůjčili z francouzštiny a v překladu znamená rovnost, vyrovnanost, či chcete-li, rovnoměrnost. Samotné „V“ v názvu pak už jen podtrhuje orientaci naší „vege“ vývařovny. Vegalité (čti: vegalite) restaurace funguje od roku 2009 a je zaměřena na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi. Restaurace jako taková byla několikrát oficiálně oceněna pro svou kvalitu a koncepci. Vaříme dvě vlastní piva, ale točíme piva i z jiných tuzemských minipivovarů. Od prvopočátku u nás po večerech pravidelně hrají stovky kapel nezávislé D.I.Y. scény z celého světa.
Top