Veganská a vegetariánská restaurace a hudební klub

Po
Út
St
Čt
So
menuuuuu-1705012719.jpg

Vhodné pro veganskou stravu
Na požádání

Vhodné pro bezlepkovou dietu
Na požádání

Seznam alergenů

1 - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice (například špalda a khorasan), žito, ječmen, oves nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, kromě: a) glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy ( 1 ); b) maltodextrinů na bázi pšenice ( 1 ); c) glukózových sirupů na bázi ječmene; d) obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
2 - Korýši a výrobky z nich
3 - Vejce a výrobky z nich
4 - . Ryby a výrobky z nich, kromě: a) rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních přípravků; b) rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína
5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6 - Sójové boby a výrobky z nich, kromě: a) zcela rafinovaného sójového oleje a tuku ( 1 ); b) přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d–alfa tokoferolu, přírodního d–alfa– tokoferol–acetátu, přírodního d–alfa–tokoferol–sukcinátu ze sóji; c) fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji; d) esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji
7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě: a) syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu; b) laktitolu
8 - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich, kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
9 - Celer a výrobky z něj
10 - Hořčice a výrobky z ní
11 - Sezamová semena a výrobky z nich
12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2 , které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 - Měkkýši a výrobky z nich
jidelni-listek-vegalite-2013-cz-02-1602102655.png
ico-i-12.png

Aktuální koncerty

31.05.2017

LABIRINTO (post-rock/metal/instrumental, Brazílie) + TUMMO (stoner/sludge, Brno) + GODOT YOUTH (hc/punk, Brno)

EVENT: https://www.facebook.com/events/129648797582086/ Labirinto - jedno z nejzvučnějších jmen jihoamerické post-rockové scény!!!...

ico-i-13-1602193239-1603064200.png
pivní ochutnávky

V následujících dnech nahlédneme pod pokličku zejména...

Číst více
V následujících dnech nahlédneme pod pokličku zejména vsetínskému pivovaru Valášek ;-)

VLADYKA 11° 35Kč
(světlý ležák 4,5%, Zámecký pivovar Český Rudolec)

DOBRUŠSKÁ JARNÍ PŠENKA 12° 35Kč

(nefiltrované pšeničné pivo 4,8%, Pivovar Rampušák, Dobruška)

KAČENČINA 14° 39Kč

(světlý velikonoční speciál 5,6%, Pivovar Rampušák, Dobruška)

BULLS BALLS 13° 42Kč

(světlý ležák plzeňského typu 5,1%, Pivovar Bizon, Čižice)

VSETÍNSKÁ DESÍTKA 10° 35Kč

(světlé výčepní, Pivovar Valášek, Vsetín)

VALÁŠEK 12° 39Kč

(světlý ležák plzeňského typu 4,8%, Pivovar Valášek, Vsetín)

VSACAN 11° 37Kč

(nefiltrovaný světlý ležák 4%, Pivovar Valášek, Vsetín)

VALÁŠEK IPA 13° 45Kč

(India Pale Ale 5,8%, Pivovar Valášek, Vsetín)
valasek-1705171137.jpg
ico-i-14-1602193208-1603064214.png
vegan koktejly

Na brněnském Prýglu sice palmy nerostou, ale zoncna...

Číst více

Na brněnském Prýglu sice palmy nerostou, ale zoncna vaří i tam, tak proč si pár paprsků nedopřát i u nás v podzemí!? :-)

TÝDENNÍ VEGAN KOKTEJLY
****
29. 5. - 3. 6. JAHODOVÉ MOJITO 60Kč
(0,3l - bílý rum, limeta, jahody, máta, soda, led)

5. 6. - 10. 6. ANANASÁDA 45Kč
(0,3l - čerstvý ananas, ananasový džus, soda, třešňový sirup, led)

jahodove-mojito-1705173401.jpg
ico-1605103736.png
novinky

BRIGÁDA

!!! POZOR !!! Do přátelského kolektivu VEGALITÉ...

Číst více
!!! POZOR !!!
Do přátelského kolektivu VEGALITÉ hledáme sympatickou BRIGÁDNICI či sympatického BRIGÁDNÍKA do kuchyně.

Náplň práce:

příprava zeleniny a drobné kuchařské práce (pondělí až čtvrtek na cca 6 hodin denně od 11h00). NÁSTUP 5.6. Práce na DPP.

Požadavky:

železná pravidelnost (ale po konzultaci předem není problém dělat výjimky), potravinářský průkaz, plnoletost.

Ke mzdě jídlo zdarma.

Váš stručný životopis zasílejte prosím do 31.5. na: jirina@vegalite.cz jako předmět uveďte BRIGÁDA.
inz-1705133921.jpg
ico-1605103736.png
novinky

VEGANSKÉ KIMČCHI

Další várka kimči je připřavena k tomu, aby vyrazila...

Číst více
Další várka kimči je připřavena k tomu, aby vyrazila na vaše stoly. Jedná se o neuvěřitelnou lahůdku plnou vitamínů. Tato kvašená zelenina je považována za top mezi superpotravinami a v českých pohádkách se jen nedopatřením neobjevila jako zaručený elixír mládí a dlouhověkosti. Zcela jistě ochutnejte <3

VEGANSKÉ KIMČCHI 

100g = 30 Kč
200g = 50 Kč

(jedna z nejzdravějších potravin vůbec; fermentovaná zelenina na korejský způsob)

vegan-kimchi-1705191015.jpg
KOntakty
Restaurace Vegalité
Slovákova 10, Brno 602 00
GPS: 49°12'1.636'N, 16°36'9.181'E
Otevírací doba

Po - Pá 11:00 - 01:00 (Monday to Friday)
So 16:00 - 01:00 (Saturday)

Ne + státní svátky ZAVŘENO (Sunday and Public holidays CLOSED)

Public Holidays

Vaříme vždy do 22:00 (v den koncertu však pouze cca do 19:00)

We cook until 22:00 (when we host a live show until 19:00) 

Proč VEGALITÉ?
Slovo „égalité“ jsme si vypůjčili z francouzštiny a v překladu znamená rovnost, vyrovnanost, či chcete-li, rovnoměrnost. Samotné „V“ v názvu pak už jen podtrhuje orientaci naší „vege“ vývařovny. Vegalité (čti: vegalite) restaurace funguje od roku 2009 a je zaměřena na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi. Restaurace jako taková byla několikrát oficiálně oceněna pro svou kvalitu a koncepci. Vaříme dvě vlastní piva, ale točíme piva i z jiných tuzemských minipivovarů. Od prvopočátku u nás po večerech pravidelně hrají stovky kapel nezávislé D.I.Y. scény z celého světa.
Top