Veganská a vegetariánská restaurace a hudební klub

Po
Út
St
Čt
So
ratatouilleweb-1801205431.jpg

Vhodné pro veganskou stravu
Na požádání

Vhodné pro bezlepkovou dietu
Na požádání

Seznam alergenů

1 - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice (například špalda a khorasan), žito, ječmen, oves nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, kromě: a) glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy ( 1 ); b) maltodextrinů na bázi pšenice ( 1 ); c) glukózových sirupů na bázi ječmene; d) obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
2 - Korýši a výrobky z nich
3 - Vejce a výrobky z nich
4 - . Ryby a výrobky z nich, kromě: a) rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních přípravků; b) rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína
5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6 - Sójové boby a výrobky z nich, kromě: a) zcela rafinovaného sójového oleje a tuku ( 1 ); b) přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d–alfa tokoferolu, přírodního d–alfa– tokoferol–acetátu, přírodního d–alfa–tokoferol–sukcinátu ze sóji; c) fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji; d) esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji
7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě: a) syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu; b) laktitolu
8 - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich, kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
9 - Celer a výrobky z něj
10 - Hořčice a výrobky z ní
11 - Sezamová semena a výrobky z nich
12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2 , které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 - Měkkýši a výrobky z nich
ico-i-12.png

Aktuální koncerty

23.01.2018

BAEST / SLUP / Mortal Fear / Fastbag

★★ Enemy Booking Presents ★★  Dánové BAEST zamíří v rámci své lednové tour také do Brna! Kde zahrají v oblíbeném...

ico-i-13-1602193239-1603064200.png
pivní ochutnávky

ZETKO 14° 45Kč (světlý nefiltrovaný speciál,...

Číst více
ZETKO 14° 45Kč
(světlý nefiltrovaný speciál, Znojemský městský pivovar)

JAROŠOVSKÁ DESÍTKA 10° 35Kč

(světlé výčepní pivo, Jarošovský pivovar)

JAROŠOVSKÁ JEDENÁCTKA 11° 39Kč

(světlý nefiltrovaný ležák, Jarošovský pivovar)

JAROŠOVSKÝ LEŽÁK 12° 39Kč

(světlý nefiltrovaný ležák, Jarošovský pivovar)

JAROŠOVSKÝ JOŽA 13° 45Kč

(polotmavý nefiltrovaný speciál, Jarošovský pivovar)

WEIZEN BLACK BLOCK 15° 45Kč

(černý pšeničný speciál, Kočovný Kozi)

PARTIZAN ALE 12° 45Kč

(hořký a voňavý Ale, Kočovný Kozi)
pivo-1801223903.jpg
ico-i-14-1602193208-1603064214.png
vegan koktejly

15. 1. - 20. 1. BODRÁ HRUŠKA 50Kč (0,2l - svařený...

Číst více
15. 1. - 20. 1. BODRÁ HRUŠKA 50Kč
(0,2l - svařený hruškový džus s kořením a malým panákem hruškovice)

22. 1. - 27. 1. ČILI ČOKOLÁDA 60Kč

(0,2l - svařený rostlinný čokoládový nápoj s nakládanou chilli papričkou, badyánem a šlehačkou)

chilli-1801224828.jpg
ico-1605103736.png
novinky

NOVÝ JÍDELNÍ LÍSTEK od 8.1.

Otvíráme už tuto středu - 3. ledna v 11h00. Do...

Číst více

Otvíráme už tuto středu - 3. ledna v 11h00. Do soboty pouze s omezenou nabídkou avšak od následujícího pondělí (8.1.) s novým jídelním lístkem!

Naleznete v něm několik novinek, ale bohužel i vyšší ceny, které jsme čtyři roky zuby nehty drželi na jedné linii i přes to, že ceny kolem nás rostly. Recepty jsme dlouho ukládali do šuplíku a v prosinci udělali finální řez. Dnes jsme měli tzv. kuchařský workshop.

I přes mírné zdražení věříme, že se máte na co těšit :-) V průběhu ledna pro Vás navíc chystáme i pozměněný výběr nápojů.

Přejeme hladký návrat do pracovního procesu 2018!
jidellak-1801214140.jpg
ico-1605103736.png
novinky

DÁRKOVÉ POUKAZY 2018 V PRODEJI!

Jako každý rok, i letos, jsme pro Vás vyrobili zbrusu...

Číst více
Jako každý rok, i letos, jsme pro Vás vyrobili zbrusu nové jídelní kupóny, které mohou být vhodným dárkem pro vaše blízké a přátele. 

Jejich platnost je po celý rok 2018 a nacenili jsme je na konzumaci v hodnotě 500 Kč. Za tuto částku se při našich cenách dá pořídit celkem hodně muziky. 

Vegalité se letos zařadilo mezi patnáct nejvyhledávanějších brněnských restaurací a barů a získalo mimo jiné i prestižní mezinárodní ocenění Certificate of excellence TripAdvisor. Tento případný dárek snad tedy nikoho neurazí :-)

poukaz2018-1711181318.jpg
KOntakty
Restaurace Vegalité
Slovákova 10, Brno 602 00
GPS: 49°12'1.636'N, 16°36'9.181'E
Otevírací doba

Po - Pá 11:00 - 01:00 (Monday to Friday)
So 16:00 - 01:00 (Saturday)

Ne + státní svátky ZAVŘENO (Sunday and Public holidays CLOSED)

Public Holidays

Vaříme vždy do 22:00 (v den koncertu však pouze cca do 19:00)

We cook until 22:00 (when we host a live show until 19:00) 

Proč VEGALITÉ?
Slovo „égalité“ jsme si vypůjčili z francouzštiny a v překladu znamená rovnost, vyrovnanost, či chcete-li, rovnoměrnost. Samotné „V“ v názvu pak už jen podtrhuje orientaci naší „vege“ vývařovny. Vegalité (čti: vegalite) restaurace funguje od roku 2009 a je zaměřena na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi. Restaurace jako taková byla několikrát oficiálně oceněna pro svou kvalitu a koncepci. Vaříme dvě vlastní piva, ale točíme piva i z jiných tuzemských minipivovarů. Od prvopočátku u nás po večerech pravidelně hrají stovky kapel nezávislé D.I.Y. scény z celého světa.
Top