Veganská a vegetariánská restaurace a hudební klub

Po
Út
St
Čt
So
sojove-rizky-web-2205165621.jpg

Vhodné pro veganskou stravu
Na požádání

Vhodné pro bezlepkovou dietu
Na požádání

Seznam alergenů

1 - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice (například špalda a khorasan), žito, ječmen, oves nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, kromě: a) glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy ( 1 ); b) maltodextrinů na bázi pšenice ( 1 ); c) glukózových sirupů na bázi ječmene; d) obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
2 - Korýši a výrobky z nich
3 - Vejce a výrobky z nich
4 - . Ryby a výrobky z nich, kromě: a) rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních přípravků; b) rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína
5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6 - Sójové boby a výrobky z nich, kromě: a) zcela rafinovaného sójového oleje a tuku ( 1 ); b) přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d–alfa tokoferolu, přírodního d–alfa– tokoferol–acetátu, přírodního d–alfa–tokoferol–sukcinátu ze sóji; c) fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji; d) esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji
7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě: a) syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu; b) laktitolu
8 - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich, kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
9 - Celer a výrobky z něj
10 - Hořčice a výrobky z ní
11 - Sezamová semena a výrobky z nich
12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2 , které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 - Měkkýši a výrobky z nich
ico-i-12.png

Aktuální koncerty

26.05.2022

DIVIDING LINES (post punk, DE) + DI:UNRU: (post punk - synth pop, FIN/DE) + DJ Zeitungeist

GOTHIC POGO PARTY at @Vegalité! DIVIDING LINES [ postpunk,deathrock | Leipzig, GER] https://dividinglines.bandcamp.com/music ...

ico-1605103736.png
novinky

VEGALITÉ PODPORUJE LOKÁLNÍ TURISTIKU

Náš lokál na padesát let adoptoval třetí schod...

Číst více

Náš lokál na padesát let adoptoval třetí schod odshora na nové rozhledně "U Lidušky" v obci Bílovice nad Svitavou, tedy v malebném kraji lišky Bystroušky.

Výhled po okolí je z ní naprosto famózní a tak Vám ji jako cílový bod či mezibod Vašich vycházek po okolí Brna srdečně doporučujeme.

Adopcí jsme přispěli svou malou špetkou do realizace této sympatické stavby, která udělá radost nejedné turistce či turistovi.

liduska1-2202191150.jpg
ico-1605103736.png
novinky

WWW.KIMCILADA.CZ

Ahoj,  máme nesmírnou...

Číst více

Ahoj, 

máme nesmírnou radost, že Vám můžeme představit jednu novinku.

Kimčiláda, kterou jsme začali vyrábět v posledním lockdownu zejména proto, abychom ekonomicky pomohli ustát VEGALITÉ nelehkou situaci, má nově své stránky (www.kimcilada.cz) a facebookový profil (@kimciladavegalite).

A co to tedy znamená? 

Váš zájem nás velmi mile překvapil a zpětná vazba nás nadchla. Rozhodli jsme se tedy z Kimčiláda udělat náš stálý produkt a ta se nyní zařadila do portfolia našich D.I.Y. značek po bok dalších.

Produkt jsme řádně zaregistrovali, vyrábět budeme tři různé verze a pomalu hledáme místa, kam bychom ji dodávali. 

Pokud jste ji ještě neochutnali, zakoupíte ji nyní právě u nás ve VEGALITÉ a občas i na Zelném trhu, kde se budeme objevovat v některé soboty, ale to se snad vždy dostatečně dopředu dozvíte...

Staňte se fanoušky Kimčiláda a buďte v obraze!

A pozor: je vysoce návyková! ❤

#infermentationwetrust

8-2108063053.jpg
KOntakty
Restaurace Vegalité
Slovákova 10, Brno 602 00
GPS: 49°12'1.636'N, 16°36'9.181'E
Otevírací doba

Po - Pá 11:00 - 23:00 (Monday to Friday)
So 16:00 - 23:00 (Saturday)

Ne + státní svátky ZAVŘENO (Sunday and Public holidays CLOSED)

Public Holidays

Vaříme vždy do 22:00 (v den koncertu však pouze cca do 19:00)

We cook until 22:00 (when we host a live show until 19:00) 

Proč VEGALITÉ?
Slovo „égalité“ jsme si vypůjčili z francouzštiny a v překladu znamená rovnost, vyrovnanost, či chcete-li, rovnoměrnost. Samotné „V“ v názvu pak už jen podtrhuje orientaci naší „vege“ vývařovny. Vegalité (čti: vegalite) restaurace funguje od roku 2009 a je zaměřena na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi. Restaurace jako taková byla několikrát oficiálně oceněna pro svou kvalitu a koncepci. Vaříme čtyři vlastní piva, ale točíme piva i z jiných tuzemských minipivovarů. Od prvopočátku u nás po večerech pravidelně hrají stovky kapel nezávislé D.I.Y. scény z celého světa.
Top