Veganská a vegetariánská restaurace a hudební klub

Po
Út
St
Čt
So
tom-yum-web-2208193147.jpg

Vhodné pro veganskou stravu
Na požádání

Vhodné pro bezlepkovou dietu
Na požádání

Seznam alergenů

1 - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice (například špalda a khorasan), žito, ječmen, oves nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, kromě: a) glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy ( 1 ); b) maltodextrinů na bázi pšenice ( 1 ); c) glukózových sirupů na bázi ječmene; d) obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
2 - Korýši a výrobky z nich
3 - Vejce a výrobky z nich
4 - . Ryby a výrobky z nich, kromě: a) rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních přípravků; b) rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína
5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6 - Sójové boby a výrobky z nich, kromě: a) zcela rafinovaného sójového oleje a tuku ( 1 ); b) přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d–alfa tokoferolu, přírodního d–alfa– tokoferol–acetátu, přírodního d–alfa–tokoferol–sukcinátu ze sóji; c) fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji; d) esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji
7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě: a) syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu; b) laktitolu
8 - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich, kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
9 - Celer a výrobky z něj
10 - Hořčice a výrobky z ní
11 - Sezamová semena a výrobky z nich
12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2 , které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 - Měkkýši a výrobky z nich
ico-i-12.png

Aktuální koncerty

19.08.2022

Death In Your Yard (ISR) + Comander + Violent Reprisal

Metal back in Vegál! Death In Your Yard (Tel Aviv, Izrael) Crossover thrash z Tel Avivu po pár letech opět v Brně, s...

ico-1605103736.png
novinky

DOČASNÁ ZMĚNA OTEVÍRACÍ DOBY

Vážení přátelé, nebudeme...

Číst více

Vážení přátelé,

nebudeme chodit kolem horké kaše...

Doba je pro gastronomii (a nejen pro ni) více nežli šílená...

Už několik měsíců se navíc bez větších úspěchů snažíme o nalezení nových vhodných pracovníků do naší kuchyně.

Když to vše už vypadá dobře, přijde další jobovka v řadě a jsme tam, kde jsme byli...

Současná situace nám bohužel neumožňuje plný provoz, který si samozřejmě všichni moc přejeme, a proto bude naše restaurace po nějakou dobu fungovat pouze v odpoledním módu

>>> Na klasický oběd k nám tedy nyní prosím nevažte zbytečně cestu!

Od pondělí do soboty otevřeme vždy až v 16h00, objednávky do kuchyně budeme přijímat do 22h00 (jak jste zvyklí) a pak můžete zůstat až do půlnoci třebas ještě na drink, pokec a taky si vychutnat náš zbrusu nový letní svrchně kvašený speciál VEG*ALE XI..

Budeme vařit kompletní jídelní lístek, ale taktéž u nás seženete i odpolední menu s polévkou za dnes krásných 135 Kč.

Děkujeme za pochopení a přejeme krásné letní dny.

KOntakty
Restaurace Vegalité
Slovákova 10, Brno 602 00
GPS: 49°12'1.636'N, 16°36'9.181'E
Otevírací doba

Po - Pá 11:00 - 23:00 (Monday to Friday)
So 16:00 - 23:00 (Saturday)

Ne + státní svátky ZAVŘENO (Sunday and Public holidays CLOSED)

Public Holidays

Vaříme vždy do 22:00 (v den koncertu však pouze cca do 19:00)

We cook until 22:00 (when we host a live show until 19:00) 

Proč VEGALITÉ?
Slovo „égalité“ jsme si vypůjčili z francouzštiny a v překladu znamená rovnost, vyrovnanost, či chcete-li, rovnoměrnost. Samotné „V“ v názvu pak už jen podtrhuje orientaci naší „vege“ vývařovny. Vegalité (čti: vegalite) restaurace funguje od roku 2009 a je zaměřena na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi. Restaurace jako taková byla několikrát oficiálně oceněna pro svou kvalitu a koncepci. Vaříme čtyři vlastní piva, ale točíme piva i z jiných tuzemských minipivovarů. Od prvopočátku u nás po večerech pravidelně hrají stovky kapel nezávislé D.I.Y. scény z celého světa.
Top