Veganská a vegetariánská restaurace a hudební klub

Po
Út
St
Čt
So
ku-1704001636.jpg

Vhodné pro veganskou stravu
Na požádání

Vhodné pro bezlepkovou dietu
Na požádání

Seznam alergenů

1 - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice (například špalda a khorasan), žito, ječmen, oves nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, kromě: a) glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy ( 1 ); b) maltodextrinů na bázi pšenice ( 1 ); c) glukózových sirupů na bázi ječmene; d) obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
2 - Korýši a výrobky z nich
3 - Vejce a výrobky z nich
4 - . Ryby a výrobky z nich, kromě: a) rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních přípravků; b) rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína
5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6 - Sójové boby a výrobky z nich, kromě: a) zcela rafinovaného sójového oleje a tuku ( 1 ); b) přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d–alfa tokoferolu, přírodního d–alfa– tokoferol–acetátu, přírodního d–alfa–tokoferol–sukcinátu ze sóji; c) fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji; d) esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji
7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě: a) syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu; b) laktitolu
8 - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich, kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
9 - Celer a výrobky z něj
10 - Hořčice a výrobky z ní
11 - Sezamová semena a výrobky z nich
12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2 , které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 - Měkkýši a výrobky z nich
jidelni-listek-vegalite-2013-cz-02-1602102655.png
ico-i-12.png

Aktuální koncerty

27.04.2017

Eastern Europe Grind Attack

FOREST HUM - výborná nová grindcore smečka z Petrohradu, v sestavě členové známé power violence/grind úderky AFONIA. ...

ico-i-13-1602193239-1603064200.png
pivní ochutnávky

TAMBOR 11° 35Kč (světlý nefiltrovaný ležák 4,5%,...

Číst více
TAMBOR 11° 35Kč
(světlý nefiltrovaný ležák 4,5%, Pivovar Tambor, Dvůr Králové nad Labem)

J. JAKOUBEK 11° 35Kč
(polotmavý ležák 4,5%, Pivovar Tambor, Dvůr Králové nad Labem)

R. A. DVORSKÝ 12° 35Kč
(světlý ležák 5%, Pivovar Tambor, Dvůr Králové nad Labem)

KLAZAR 14° 39Kč
(polotmavý speciál 5,8%, Pivovar Tambor, Dvůr Králové nad Labem)

VELIKONOČNÍ ŽITŇÁK 13° 39Kč
(žitný speciál 5,8%, Račínský minipivovar Richard, Račín)

KONOPÁSEK 11° 39Kč
(konopný ležák 4,7%, Pivovar Chříč-Propolis, Chříč)

NEBOŽTÍK 13° 42Kč
(stout 5,5%, Pivovar Chříč-Propolis, Chříč)

VZKŘÍŠENÍ 13° 42Kč
(polotmavý velikonoční ležák 5,3%, Pivovar Chříč-Propolis, Chříč)

VLADYKA 11° 35Kč
(světlý ležák 4,5%, 30 IBU, Zámecký pivovar Český Rudolec)

DOBRUŠSKÁ JARNÍ PŠENKA 12° 35Kč
(nefiltrované pšeničné pivo 4,8%, Pivovar Rampušák, Dobruška)

KAČENČINA 14° 39Kč
(světlý velikonoční speciál 5,6%, Pivovar Rampušák, Dobruška)
pivi-1704200809.jpg
ico-1605103736.png
novinky

ROPÁK a ZELENÁ PERLA 2017

Děti Země – Brno zvou na slavnostní vyhlášení...

Číst více
Děti Země – Brno zvou na slavnostní vyhlášení výsledků 25. ročníku ankety o antiekologický čin Ropák a 22. ročníku ankety o antiekologický výrok Zelená perla, které proběhne v pátek 28. dubna 2017 od 18 hodin v Brně v Místogalerii na půdě Skleněné louky (4. patro), Kounicova 23, Brno (blízko centra).

Program:

18.00 – 19.00 = úvodní veganský raut s vínem 
19.00 – 20.30 = vyhlášení výsledků obou anket s kapelou Žamboši
20.30 – 21.00 = pokračování veganského rautu s vínem
21.00 – 21.45 = koncert folkové kapely Žamboši
21.45 – 23.30 = pokračování veganského rautu s vínem

Vstupné:

Vstupenky za 100 Kč lze v Brně do 27. 4. 2017 zamluvit nebo zakoupit zde (na místě zakoupit za 150 Kč):
1) Obchod Nadace Veronica (Panská 9: pondělí až pátek 10-18 hodin)
2) EkoCentrum Brno (Písečník 94: úterý až čtvrtek 15-18:30 hodin)
3) Děti Země – Brno (jen zamluvit: dz.brno@ecn.cz)

Mediální partneři akce:

1) server Denikreferendum.cz
2) časopis Sedmá generace
3) server Aktualne.cz

Poděkování dárcům a spolupracovníkům:

1) AusterlitzPro s. r. o.
2) Moravská banka vín
3) vegetariánská restaurace Vegalite
4) Místogalerie na půdě Skleněné louky
5) EkoCentrum Brno
6) Ekologický institut Veronica
7) Nadace Veronica

Žádost o finanční solidaritu:

Děti Země – Brno potřebují pomoc se spolufinancováním ankety Ropák a Zelená perla, neboť se jim nedostává kolem 25 tisíc Kč. 

Stačí na náš účet číslo 171308149/0300 s variabilním symbolem 28042017 poslat aspoň 100 
rop-1704180343.jpg
ico-1605103736.png
novinky

11. KVĚTEN ::: VEGAN HOT CAT DAY vol. I

Po dvou burgerových dnech a jednom mexickém plánujeme ve...

Číst více
Po dvou burgerových dnech a jednom mexickém plánujeme ve VEGALITÉ další specializovaný den... Tentokrát zamíříme na hot dogy, tedy rozličné párky a klobásky se zeleninou podávané v typické podlouhlé housce. Už teď víme, že budeme podávat i bezlepkovou variantu a že na Vás ušijeme dosti různorodé chutě. Vše pochopitelně pouze z rostlinných surovin. Podrobnosti už brzy.
tacos-1118-1024x683-1703220316.jpg
KOntakty
Restaurace Vegalité
Slovákova 10, Brno 602 00
GPS: 49°12'1.636'N, 16°36'9.181'E
Otevírací doba

Po - Pá 11:00 - 01:00 (Monday to Friday)
So 16:00 - 01:00 (Saturday)

Ne + státní svátky ZAVŘENO (Sunday and Public holidays CLOSED)

Public Holidays

Vaříme vždy do 22:00 (v den koncertu však pouze cca do 19:00)

We cook until 22:00 (when we host a live show until 19:00) 

Proč VEGALITÉ?
Slovo „égalité“ jsme si vypůjčili z francouzštiny a v překladu znamená rovnost, vyrovnanost, či chcete-li, rovnoměrnost. Samotné „V“ v názvu pak už jen podtrhuje orientaci naší „vege“ vývařovny. Vegalité (čti: vegalite) restaurace funguje od roku 2009 a je zaměřena na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi. Restaurace jako taková byla několikrát oficiálně oceněna pro svou kvalitu a koncepci. Vaříme dvě vlastní piva, ale točíme piva i z jiných tuzemských minipivovarů. Od prvopočátku u nás po večerech pravidelně hrají stovky kapel nezávislé D.I.Y. scény z celého světa.
Top