Veganská a vegetariánská restaurace a hudební klub

Po
Út
St
Čt
So
lasagne-bolognese2-2012085441.jpg

Vhodné pro veganskou stravu
Na požádání

Vhodné pro bezlepkovou dietu
Na požádání

Seznam alergenů

1 - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice (například špalda a khorasan), žito, ječmen, oves nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, kromě: a) glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy ( 1 ); b) maltodextrinů na bázi pšenice ( 1 ); c) glukózových sirupů na bázi ječmene; d) obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
2 - Korýši a výrobky z nich
3 - Vejce a výrobky z nich
4 - . Ryby a výrobky z nich, kromě: a) rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních přípravků; b) rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína
5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6 - Sójové boby a výrobky z nich, kromě: a) zcela rafinovaného sójového oleje a tuku ( 1 ); b) přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d–alfa tokoferolu, přírodního d–alfa– tokoferol–acetátu, přírodního d–alfa–tokoferol–sukcinátu ze sóji; c) fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji; d) esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji
7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě: a) syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu; b) laktitolu
8 - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich, kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
9 - Celer a výrobky z něj
10 - Hořčice a výrobky z ní
11 - Sezamová semena a výrobky z nich
12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2 , které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 - Měkkýši a výrobky z nich
ico-i-12.png

Aktuální koncerty

ico-1605103736.png
novinky

PODPOŘTE VEGALITÉ ZAKOUPENÍM NAŠÍ ZIMNÍ ČEPICE

Naše fešné kulichy si nyní nově můžete...

Číst více

Naše fešné kulichy si nyní nově můžete pořídit i u našich kámošů v prádelně Laundry38 na ulici Lidická 38 (ve dvorním traktu) a to od pondělí do pátku mezi 10 a 15h. Díky moc za prostor ❤

A když s sebou vezmete i něco na přeprání, bude to hotová krása.

Čepky dopředu objednávat nemusíte a tak se rovnou stavte na místo vyzkoušet je a případně pořídit.

CENA:
Kulich 350 Kč (šedý a tmavě modrý)
Kulich s bambulí 400 Kč (žíhaný červený a žíhaný modrý)
cepky-2102135210.jpg
ico-1605103736.png
novinky

HLADOVÁ ZEĎ PODPOROVATELŮ VEGALITÉ // LOCKDOWN HUNGRY WALL OF SUPPORTERS

Vážení přátelé, doba temna...

Číst více

Vážení přátelé,

doba temna pro gastronomii, kulturu, cestovní ruch aj. bohužel pokračuje a pokračovat bude. 
Snad jen blázen by si mohl myslet, že současné vládní kompenzační  programy alespoň umoří základní existenční částky, které musí zavřené či výrazně omezené podniky kontinuálně platit i přes nulové nebo velmi omezené příjmy. 

Byť snad už denně čteme z vládních prohlášení o "stoprocentních kompenzacích ztrát" zasažených podniků, realita je taková, že nelze kombinovat různé podpůrné programy (i když by jejich čerpání bylo odůvodněné) a kompenzace jsou, na rozdíl od našich sousedů na západ, bohužel jen velmi částečné a tudíž likvidační. Zdaleka totiž nestačí na pokrytí základních nákladů na uzavřený provoz a prohlubují ztráty.  

Současný stav kompenzačních podmínek navíc mnoha z nich znemožňuje dokonce i omezené fungování, protože z ekonomického hlediska nedává žádný smysl. 

Rozum tedy zůstává stát nad tím, který to laik rozhoduje o tom, o čem nemá ani páru...

Máme nicméně i nadále rozhodně chuť přežít a přežijeme! Jinak bychom o Vaši podporu ani nežádali. 

Ale protože přemýšlíme o klokaní skok dopředu, a horizont událostí nám zatím nepřináší žádnou konkrétněji definovanou vizi, rozhodli jsme se pro stavbu HLADOVÉ ZDI. 

Spouštíme tedy dobrovolnou sbírku na náš podnik, která může, byť symbolicky, ale pro nás velmi motivačně, alespoň částečně pomoci omezit naše finanční ztráty. 

CO NABÍZÍME DÁRCŮM?

1) Každý dárce svou platbou adoptuje jednu cihličku na hladové zdi a my na ni zlatým písmem "zvěčníme" jeho jméno či přezdívku (zvládneme i více jmen/přezdívek - ale myslete prosím na velikost jedné cihličky). 

Firmám prosím reklamu neposkytujeme. 
Chceme dát prostor pouze individuálním dárcům, ale jsme schopni vytvořit i jiné individuální nabídky a smlouvy.

2) Každý dárce od nás poštou obdrží unikátní tištěné uznání.

3) Každý dárce získá dobrý pocit z toho, že pomohl svému oblíbenému podniku, který je proti své vůli silně ekonomicky zasažen a nemůže tudíž fungovat jako za normálních okolností.

CO PŘÍPADNÝ DÁRCE MUSÍ UDĚLAT?

Dárce uhradí částku: 940,17 Kč/CZK na účet: 2600087399/2010

IBAN CZ9820100000002600087399

Z částky uhradíme DPH 21% a ve prospěch Vegalité pak pro štěstí poputuje 777 Kč/CZK. 

Dárce do poznámky uvede jméno/jména, přezdívku/přezdívky, které budou napsány na adoptovanou cihličku. 

Dále připojí občanské jméno a adresu, abychom věděli, kam tištěné poděkování zaslat. 

Pokud si toto poděkování nepřejete zaslat, jméno a adresu uvádět nemusíte.

Srdečně Vám děkujeme za pozornost a případnou podporu ❤

Speciální poděkování pak putuje kamarádům do ArtBar Druhý Pád za inspiraci a vstřícný přístup. 

Budeme vděční, když podpoříte i jejich sbírku (https://www.zazvorodka.cz/tvuj-podpis-na-koronazdi).
A za inspiraci samozřejmě děkujeme i naší historii:

zed-final-web-2101103452.jpg
ico-1605103736.png
novinky

ZCELA ZASTAVEN PROVOZ

Vážení zákazníci, s lítostí oznamujeme,...

Číst více

Vážení zákazníci,

s lítostí oznamujeme, že jsme dne 17. 12. 2020 z důvodů protipandemických opatření museli zcela přerušit provoz.

Nemáme ani výdejní okénko a taktéž jsme přerušili rozvoz jídel.


Váš Vegalité kolektiv. 


KOntakty
Restaurace Vegalité
Slovákova 10, Brno 602 00
GPS: 49°12'1.636'N, 16°36'9.181'E
Otevírací doba

Po - Pá 11:00 - 23:00 (Monday to Friday)
So 16:00 - 23:00 (Saturday)

Ne + státní svátky ZAVŘENO (Sunday and Public holidays CLOSED)

Public Holidays

Vaříme vždy do 22:00 (v den koncertu však pouze cca do 19:00)

We cook until 22:00 (when we host a live show until 19:00) 

Proč VEGALITÉ?
Slovo „égalité“ jsme si vypůjčili z francouzštiny a v překladu znamená rovnost, vyrovnanost, či chcete-li, rovnoměrnost. Samotné „V“ v názvu pak už jen podtrhuje orientaci naší „vege“ vývařovny. Vegalité (čti: vegalite) restaurace funguje od roku 2009 a je zaměřena na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi. Restaurace jako taková byla několikrát oficiálně oceněna pro svou kvalitu a koncepci. Vaříme čtyři vlastní piva, ale točíme piva i z jiných tuzemských minipivovarů. Od prvopočátku u nás po večerech pravidelně hrají stovky kapel nezávislé D.I.Y. scény z celého světa.
Top