Veganská a vegetariánská restaurace a hudební klub

Po
Út
St
Čt
So
falafel-1609192618.jpg

Vhodné pro veganskou stravu
Na požádání

Vhodné pro bezlepkovou dietu
Na požádání

Seznam alergenů

1 - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice (například špalda a khorasan), žito, ječmen, oves nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, kromě: a) glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy ( 1 ); b) maltodextrinů na bázi pšenice ( 1 ); c) glukózových sirupů na bázi ječmene; d) obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
2 - Korýši a výrobky z nich
3 - Vejce a výrobky z nich
4 - . Ryby a výrobky z nich, kromě: a) rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních přípravků; b) rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína
5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6 - Sójové boby a výrobky z nich, kromě: a) zcela rafinovaného sójového oleje a tuku ( 1 ); b) přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d–alfa tokoferolu, přírodního d–alfa– tokoferol–acetátu, přírodního d–alfa–tokoferol–sukcinátu ze sóji; c) fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji; d) esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji
7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě: a) syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu; b) laktitolu
8 - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich, kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
9 - Celer a výrobky z něj
10 - Hořčice a výrobky z ní
11 - Sezamová semena a výrobky z nich
12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2 , které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 - Měkkýši a výrobky z nich
jidelni-listek-vegalite-2013-cz-02-1602102655.png
ico-i-12.png

Aktuální koncerty

01.10.2016

Koncert pro KPZ - Empty Hall of Fame, Risposta

Je po prázdninách a tak je čas na další pravidelný benefiční koncert, který děláme většinou na podzim a z kterého financujeme spoustu...

ico-i-14-1602193208-1603064214.png
vegan koktejly

19. 9. - 24. 9. STŘÍZLIVÝ DON CORLEONE (0,4l -...

Číst více

19. 9. - 24. 9. STŘÍZLIVÝ DON CORLEONE

(0,4l - sicilský citrusový Monin, soda, třtinový cukr, máta, citronové kousky, led)


26. 9. - 1. 10. D.N.A.

(0,3l - dýňové pyré, ananasový džus, skořice, led)

pum-1609160054.jpg
ico-1605103736.png
novinky

OKTOBERFEST 2016 ve Vegalité 23. 9. - 29.9.

Na největší pivní festival světa se mnozí z nás...

Číst více
Na největší pivní festival světa se mnozí z nás ještě nikdy nedostali. Ano, je řeč o mnichovském Oktoberfestu, na něhož ročně přijíždí na šest milionů milovníků piva. Abychom Vám ho přiblížili, 23. 9. budeme už od oběda točit dva druhy z tamějších letošních speciálů - Hacker-Pschorr a Löwenbräu. Poctivému pivu zdar!
oktoberfest-12-600x400-1609192804.jpg
ico-1605103736.png
novinky

VEGÁČ cider

V kooperaci jsme pro Vás připravili vynikající...

Číst více
V kooperaci jsme pro Vás připravili vynikající polosuchý cider s přídavkem chilli papriček. Lokální suroviny, surová chuť. 0,33l = 40 Kč. Právě nyní u nás na baru.
cider-1608135433.jpg
ico-1605103736.png
novinky

VEGANSKÁ SMAŽENÁ NIVA JE ZPĚT!

Některým smažákovým milovníkům se téměř zhroutil...

Číst více
Některým smažákovým milovníkům se téměř zhroutil svět, když jsme přestali nabízet smaženou veganskou nivu. Po půlroce, kdy tato aromatická dobrota byla v ČR nedostupná jsme opakovaně kontaktovali skotského výrobce a výsledek je zde. Změna tvaru z kulatého na hranatý rozhodně neublížila chuti. Sýr je bez laktózy, bez lepku a bez palmového oleje. Vyrábí ho specializovaná vegan společnost, která s tím má už 22-leté zkušenosti. V našem podání na Vás čeká 110g za 90Kč - buď v klasickém vegan trojobalu nebo v tom bezlepkovém. Smažák je klasika :-)
syr-1609192949.jpg
ico-1605103736.png
novinky

ZAPATISTICKÁ KÁVA Durito @ RebelDía

Ve Vegalité už v podstatě od počátku můžete nasávat...

Číst více

Ve Vegalité už v podstatě od počátku můžete nasávat příjemnými doušky fair trade a bio kávu. Je k zakoupení i u nás na baru - 
a nově už dva druhy.

DURITO
100% Arabica ze zapatistických družstev z Mexika a Kolumbie
- silně pražená káva s karamelovým dojezdem

REBEL DÍA
100% Arabica ze zapatistických družstev z Mexika a Kolumbie
- mírně pražená káva pěstovaná ve stínech stromů

Skvělý dárek a nebo radost pro Vás do unaveného rána či odpoledne

250g za 180Kč

zapa-1608192534.jpg
KOntakty
Restaurace Vegalité
Slovákova 10, Brno 602 00
GPS: 49°12'1.636'N, 16°36'9.181'E
Otevírací doba

Po - Pá 11:00 - 01:00 (Monday to Friday)
So 16:00 - 01:00 (Saturday)

Ne + státní svátky ZAVŘENO (Sunday and Public holidays CLOSED)

Public Holidays

Vaříme vždy do 22:00 (v den koncertu však pouze cca do 20:00)

We cook until 22:00 (when we host a live show until 20:00) 

Proč VEGALITÉ?
Slovo „égalité“ jsme si vypůjčili z francouzštiny a v překladu znamená rovnost, vyrovnanost, či chcete-li, rovnoměrnost. Samotné „V“ v názvu pak už jen podtrhuje orientaci naší „vege“ vývařovny. Vegalité (čti: vegalite) restaurace funguje od roku 2009 a je zaměřena na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi. Restaurace jako taková byla několikrát oficiálně oceněna pro svou kvalitu a koncepci. Vaříme dvě vlastní piva, ale točíme piva i z jiných tuzemských minipivovarů. Od prvopočátku u nás po večerech pravidelně hrají stovky kapel nezávislé D.I.Y. scény z celého světa.
Top