Veganská a vegetariánská restaurace a hudební klub

Po
Út
St
Čt
So
bourguignonweb-2312213557.jpg

Vhodné pro veganskou stravu
Na požádání

Vhodné pro bezlepkovou dietu
Na požádání

Seznam alergenů

1 - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice (například špalda a khorasan), žito, ječmen, oves nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, kromě: a) glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy ( 1 ); b) maltodextrinů na bázi pšenice ( 1 ); c) glukózových sirupů na bázi ječmene; d) obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
2 - Korýši a výrobky z nich
3 - Vejce a výrobky z nich
4 - . Ryby a výrobky z nich, kromě: a) rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních přípravků; b) rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína
5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6 - Sójové boby a výrobky z nich, kromě: a) zcela rafinovaného sójového oleje a tuku ( 1 ); b) přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d–alfa tokoferolu, přírodního d–alfa– tokoferol–acetátu, přírodního d–alfa–tokoferol–sukcinátu ze sóji; c) fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji; d) esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji
7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě: a) syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu; b) laktitolu
8 - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich, kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
9 - Celer a výrobky z něj
10 - Hořčice a výrobky z ní
11 - Sezamová semena a výrobky z nich
12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2 , které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 - Měkkýši a výrobky z nich
ico-i-12.png

Aktuální koncerty

12.12.2023

WOLFREDT (EST, Moment of Collapse records) + KONSTADT (CZ)

Tohle je pozvánka na nejspíše už poslední letošní koncert ve Vegálu! Překrásnou temnotu si odnesete v hlavě i v srdci. ...

ico-1605103736.png
novinky

HLASUJTE PRO VEGALITÉ!

ANKETA O NEJOBLÍBENĚJŠÍ VEGAN RESTAURACI ROKU 2023 ...

Číst více
ANKETA O NEJOBLÍBENĚJŠÍ VEGAN RESTAURACI ROKU 2023
***

Vážení přátelé,

po patnácti letech naší existence se letos vůbec poprvé účastníme i my této ankety, kterou už roky vyhlašuje organizace Vegan Fighter. ❤

✅Rozklikněte odkaz na hlasování a šipkou doprava projíždějte fotky jednotlivých restaurací, až narazíte na náš VEGALITÉ szegedín. No a tam stiskněte pevně myš a dejte pořádnej palec nahoru!

Hlasujte zde: https://www.facebook.com/photo/?fbid=727729016045866&set=a.727741372711297

Ukažme světu, že ta opravdu poctivá veganská chálka se vaří právě u nás ve Vegálu!

Za Vaši případnou podporu a lajk Vám samozřejmě moc děkujeme.

Váš Vegalité kolektiv

vf-2312103306.jpg
ico-1605103736.png
novinky

INZERCE PRÁCE

Do Vegalité hledáme od 8.1. 2024 nového kuchaře /...

Číst více
Do Vegalité hledáme od 8.1. 2024 nového kuchaře / kuchařku, který / která bude šéfovat naší kuchyni na svých směnách.

Jsme vyhlášená a oblíbená restaurace s tradicí v centru Brna, která se zaměřuje na přípravu veganských pokrmů, vaří čtyři druhy vlastního piva a pořádá hlučné koncerty. Plně fungujeme už od ledna 2009.

Hledáme spolehlivé srdcaře s dostatečnou sebereflexí, praxí nebo vyučením v oboru gastronomie a s chutí pracovat na jednom místě alespoň jeden rok. 

Finanční podmínky domluvíme dle Vašich schopností a zkušeností k oboustranné spokojenosti.

* Na věku, národnosti, pohlaví, náboženské a sexuální orientaci nezáleží.

* Vyžadujeme ale 100% spolehlivost, kolektivní duch a pozitivní vztah ke gastronomii. Praxe či vzdělání v oboru je jednoznačnou podmínkou. Znalost našeho lokálu je výhodou.
* Záliba ve vege kuchyni a kamarádská nátura je k vašemu plusu. Akcent klademe na kolektivní duch, dobrou organizaci práce, samostatnost, smysl pro pořádek, čistotu a udržování potravin ve skvělé kondici.
* Pracovní doba cca 7 hodin denně. Pondělí až pátek + každá druhá sobota.
>>> Rádi Vás vše potřebné doučíme a během zaučování na přelomu roku budete mít veškerou naši péči.

Preferujeme zaměstnance na HPP, ale k diskusi je i jiný typ úvazku (např. na živnost).

V případě zájmu se prosím ozvěte na:

1) FB messenger Vegalité (zároveň prosím do přílohy připojte Vaše CV),

2) na email: jirina@vegalite.cz (do předmětu uveďte "Práce" a ideálně připojte Vaše CV).

Mnohokrát Vám děkujeme za pozornost a případné sdílení inzerátu na plodnou půdu. ❤
inzerat-2024-2311150403.jpg
ico-1605103736.png
novinky

VEGANSKÉ ADVENTNÍ KALENDÁŘE V PRODEJI

Vážení přátelé, už od...

Číst více

Vážení přátelé,

už od nyní až do vyčerpání zásob můžete u nás na baru zakoupit nové veganské adventní kalendáře!

Za každým políčkem se schovává jedna roztomilá čokoládová figurka.

Cena: 250 Kč.

adventni-kalendar-2024-2311151820.jpg
KOntakty
Restaurace Vegalité
Slovákova 10, Brno 602 00
GPS: 49°12'1.636'N, 16°36'9.181'E
Otevírací doba

Po - Pá 11:00 - 23:00 (Monday to Friday)
So 16:00 - 23:00 (Saturday)

Ne + státní svátky ZAVŘENO (Sunday and Public holidays CLOSED)

Public Holidays

Vaříme vždy do 22:00 (v den koncertu však pouze cca do 19:00)

We cook until 22:00 (when we host a live show until 19:00) 

Proč VEGALITÉ?
Slovo „égalité“ jsme si vypůjčili z francouzštiny a v překladu znamená rovnost, vyrovnanost, či chcete-li, rovnoměrnost. Samotné „V“ v názvu pak už jen podtrhuje orientaci naší „vege“ vývařovny. Vegalité (čti: vegalite) restaurace funguje od roku 2009 a je zaměřena na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi. Restaurace jako taková byla několikrát oficiálně oceněna pro svou kvalitu a koncepci. Vaříme čtyři vlastní piva, ale točíme piva i z jiných tuzemských minipivovarů. Od prvopočátku u nás po večerech pravidelně hrají stovky kapel nezávislé D.I.Y. scény z celého světa.
Top