Veganská a vegetariánská restaurace a hudební klub

Po
Út
St
Čt
So
kvfin-1607222241.jpg

Vhodné pro veganskou stravu
Na požádání

Vhodné pro bezlepkovou dietu
Na požádání

Seznam alergenů

1 - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice (například špalda a khorasan), žito, ječmen, oves nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, kromě: a) glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy ( 1 ); b) maltodextrinů na bázi pšenice ( 1 ); c) glukózových sirupů na bázi ječmene; d) obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
2 - Korýši a výrobky z nich
3 - Vejce a výrobky z nich
4 - . Ryby a výrobky z nich, kromě: a) rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních přípravků; b) rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína
5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6 - Sójové boby a výrobky z nich, kromě: a) zcela rafinovaného sójového oleje a tuku ( 1 ); b) přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d–alfa tokoferolu, přírodního d–alfa– tokoferol–acetátu, přírodního d–alfa–tokoferol–sukcinátu ze sóji; c) fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji; d) esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji
7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě: a) syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu; b) laktitolu
8 - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich, kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
9 - Celer a výrobky z něj
10 - Hořčice a výrobky z ní
11 - Sezamová semena a výrobky z nich
12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2 , které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 - Měkkýši a výrobky z nich
jidelni-listek-vegalite-2013-cz-02-1602102655.png
ico-i-12.png

Aktuální koncerty

09.08.2016

MAAILMANLOPPU + KUUDES SILMA + MENARCHE

SMRT & SPAGHETTI Finsko s libostí hostí: MAAILMANLOPPU (finsko) https://www.youtube.com/watch?v=b5DsNEB_zqY KUUDES...

ico-1605103736.png
novinky

NABÍDKA PRÁCE

Do VEGALITÉ hledáme cca od září a posléze od ledna...

Číst více

Do VEGALITÉ hledáme cca od září a posléze od ledna dvě nové posily do kuchyně na pozice KUCHAŘ a POMOCNÝ KUCHAŘ.

Požadujeme: - zkušenosti z restauračního provozu NEBO vyučení v oboru - zručnost, zálibu v gastronomii, rychlost, dochvilnost, spolehlivost a samostatnost.

Nabízíme: - flexibilní nebo stálou pracovní dobu, dobré platové ohodnocení a kamarádský kolektiv. Výhodou je znalost tradiční české kuchyně.

ŽIVOTOPISY (CV) s pár řádky o sobě zasílejte na: jirina@vegalite.cz a jako předmět uveďte prosím "VAŘENÍ". Zde také zodpovíme vaše případné dotazy.

Děkujeme za pozornost či za případný zájem.

kuk01-12b-1607190051.jpg
ico-i-13-1602193239-1603064200.png
pivní ochutnávky

PIVNÍ SPECIÁLY OD 18.7.

SUMMER GALAXY 11° 39Kč(Australian Pale Ale 4,4%, 50 IBU,...

Číst více

SUMMER GALAXY 11° 39Kč
(Australian Pale Ale 4,4%, 50 IBU, PePe - Serious Punk Brewery, Žďár nad Sázavou)

RED MAX 14° 39Kč
(polotmavý bock 5,5%, Pivo Maxmilian - Poctivé pivo, Kroměříž)

OGAR VAŘÍ KOZI II 14° 39Kč
(Indian Pale Ale, kooperace Kočovný Kozi a Pivní obchod Ogar, Brno)

MANNER 11° 35Kč
(polotmavý ležák 4,5%, minipivovar Manner, Bohdalice-Pavlovice)

MANNER ALE 12° 39Kč
(první svrchně kvašný speciál pivovaru !!!, lehký Ale 4,9%, minipivovar Manner, Bohdalice-Pavlovice)

SEDM KULÍ 13° 35Kč
(polotmavý bylinný speciál 5,5%, Pivovar Ferdinand, Benešov)

pivo-1607193350.jpg
ico-i-14-1602193208-1603064214.png
vegan koktejly

KOKTEJLY

18. 7. - 23. 7. GAGA (0,4l - guanabana šťáva,...

Číst více

18. 7. - 23. 7. GAGA

(0,4l - guanabana šťáva, pomerančový džus, bílý rum, čerstvá máta, limeta, led)


25. 7. - 30. 7. MELOUNY

(0,4l - melounová drť, soda, citron, led)


1. 8. - 6. 8. KAKANAT

(0,2l - kokosové mléko s čokoládovým toppingem a kávovými zrnky, led)

kok-1607194459.jpg
ico-1605103736.png
novinky

PETICE ZA ZÁCHRANU ÚDOLÍ OSLAVY

Vážení přátelé, připojili jsme se ke sběru podpisů...

Číst více

Vážení přátelé, připojili jsme se ke sběru podpisů pod petici za záchranu malebného údolí nedaleko Brna, v němž se plánuje výstavba přehrady. Budeme moc rádi, když se připojíte.

http://www.denik.cz/z_domova/starostove-biji-na-poplach-prehradu-na-oslave-nechteji-20160503-6twg.html

https://www.facebook.com/Zachraňme-údolí-Oslavy-1057570664317826/ 

https://www.facebook.com/SOSOslava

oslava-1606224722.jpg
KOntakty
Restaurace Vegalité
Slovákova 10, Brno 602 00
GPS: 49°12'1.636'N, 16°36'9.181'E
Otevírací doba

Po - Pá 11:00 - 01:00 (Monday to Friday)
So 16:00 - 01:00 (Saturday)

Ne + státní svátky ZAVŘENO (Sunday and Public holidays CLOSED)

Public Holidays

Vaříme vždy do 22:00 (v den koncertu však pouze cca do 20:00)

We cook until 22:00 (when we host a live show until 20:00) 

Proč VEGALITÉ?
Slovo „égalité“ jsme si vypůjčili z francouzštiny a v překladu znamená rovnost, vyrovnanost, či chcete-li, rovnoměrnost. Samotné „V“ v názvu pak už jen podtrhuje orientaci naší „vege“ vývařovny. Vegalité (čti: vegalite) restaurace funguje od roku 2009 a je zaměřena na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi. Restaurace jako taková byla několikrát oficiálně oceněna pro svou kvalitu a koncepci. Vaříme dvě vlastní piva, ale točíme piva i z jiných tuzemských minipivovarů. Od prvopočátku u nás po večerech pravidelně hrají stovky kapel nezávislé D.I.Y. scény z celého světa.
Top