Veganská a vegetariánská restaurace a hudební klub

Po
Út
St
Čt
So
linguine-web-2201194958.jpg

Vhodné pro veganskou stravu
Na požádání

Vhodné pro bezlepkovou dietu
Na požádání

Seznam alergenů

1 - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice (například špalda a khorasan), žito, ječmen, oves nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, kromě: a) glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy ( 1 ); b) maltodextrinů na bázi pšenice ( 1 ); c) glukózových sirupů na bázi ječmene; d) obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
2 - Korýši a výrobky z nich
3 - Vejce a výrobky z nich
4 - . Ryby a výrobky z nich, kromě: a) rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních přípravků; b) rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína
5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6 - Sójové boby a výrobky z nich, kromě: a) zcela rafinovaného sójového oleje a tuku ( 1 ); b) přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d–alfa tokoferolu, přírodního d–alfa– tokoferol–acetátu, přírodního d–alfa–tokoferol–sukcinátu ze sóji; c) fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji; d) esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji
7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě: a) syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu; b) laktitolu
8 - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich, kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
9 - Celer a výrobky z něj
10 - Hořčice a výrobky z ní
11 - Sezamová semena a výrobky z nich
12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2 , které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 - Měkkýši a výrobky z nich
ico-i-12.png

Aktuální koncerty

11.02.2022

BALAFRE (FR) + KRUHY + DEATH CULTURE DEPRIVATION

...

ico-1605103736.png
novinky

LEGENDA MEZI PIVAMI VE VEGALITÉ

Zatímco se po sudech z Pivovar Matuška u nás...

Číst více

Zatímco se po sudech z Pivovar Matuška u nás doslova práší, oznamujeme skvělou novinku, že k nám už míří několik soudků od absolutní legendy řemeslného pivovarnictví  - skotského pivovaru BrewDog.

13° BREWDOG PUNK IPA

(s trochou nadsázky jedno z nejlepších piv na světě a zároveň i vlajková loď legendárního skotského pivovaru; očekávejte harmonii karamelu i hořkosti s tóny grepu, ananasu a liči, alkohol 5,6%, hořkost 45 IBU, Pivovar BrewDog, Ellon, Skotsko)

Točený půllitr u nás seženete za skvělých 85 kaček. 

brewdog-2201112414.jpg
ico-1605103736.png
novinky

WWW.KIMCILADA.CZ

Ahoj,  máme nesmírnou...

Číst více

Ahoj, 

máme nesmírnou radost, že Vám můžeme představit jednu novinku.

Kimčiláda, kterou jsme začali vyrábět v posledním lockdownu zejména proto, abychom ekonomicky pomohli ustát VEGALITÉ nelehkou situaci, má nově své stránky (www.kimcilada.cz) a facebookový profil (@kimciladavegalite).

A co to tedy znamená? 

Váš zájem nás velmi mile překvapil a zpětná vazba nás nadchla. Rozhodli jsme se tedy z Kimčiláda udělat náš stálý produkt a ta se nyní zařadila do portfolia našich D.I.Y. značek po bok dalších.

Produkt jsme řádně zaregistrovali, vyrábět budeme tři různé verze a pomalu hledáme místa, kam bychom ji dodávali. 

Pokud jste ji ještě neochutnali, zakoupíte ji nyní právě u nás ve VEGALITÉ a občas i na Zelném trhu, kde se budeme objevovat v některé soboty, ale to se snad vždy dostatečně dopředu dozvíte...

Staňte se fanoušky Kimčiláda a buďte v obraze!

A pozor: je vysoce návyková! ❤

#infermentationwetrust

8-2108063053.jpg
ico-1605103736.png
novinky

ROZVÁŽÍME PŘES BOLT FOOD

Vážení přátelé,  ...

Číst více

Vážení přátelé, 

od pondělí do pátku mezi 11.00 a 21.00 a v sobotu mezi 16.00 a 21.00 si můžete nechat naše dobroty doručit až k vám před dveře a to díky aplikaci Bolt Food. 

Těšíme se Vaše objednávky
boltt-2108063505.jpg
KOntakty
Restaurace Vegalité
Slovákova 10, Brno 602 00
GPS: 49°12'1.636'N, 16°36'9.181'E
Otevírací doba

Po - Pá 11:00 - 23:00 (Monday to Friday)
So 16:00 - 23:00 (Saturday)

Ne + státní svátky ZAVŘENO (Sunday and Public holidays CLOSED)

Public Holidays

Vaříme vždy do 22:00 (v den koncertu však pouze cca do 19:00)

We cook until 22:00 (when we host a live show until 19:00) 

Proč VEGALITÉ?
Slovo „égalité“ jsme si vypůjčili z francouzštiny a v překladu znamená rovnost, vyrovnanost, či chcete-li, rovnoměrnost. Samotné „V“ v názvu pak už jen podtrhuje orientaci naší „vege“ vývařovny. Vegalité (čti: vegalite) restaurace funguje od roku 2009 a je zaměřena na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi. Restaurace jako taková byla několikrát oficiálně oceněna pro svou kvalitu a koncepci. Vaříme čtyři vlastní piva, ale točíme piva i z jiných tuzemských minipivovarů. Od prvopočátku u nás po večerech pravidelně hrají stovky kapel nezávislé D.I.Y. scény z celého světa.
Top