Veganská a vegetariánská restaurace a hudební klub

Po
Út
St
Čt
So
menu305-1605194824.jpg

Vhodné pro veganskou stravu
Na požádání

Vhodné pro bezlepkovou dietu
Na požádání

Seznam alergenů

1 - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice (například špalda a khorasan), žito, ječmen, oves nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, kromě: a) glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy ( 1 ); b) maltodextrinů na bázi pšenice ( 1 ); c) glukózových sirupů na bázi ječmene; d) obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
2 - Korýši a výrobky z nich
3 - Vejce a výrobky z nich
4 - . Ryby a výrobky z nich, kromě: a) rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních přípravků; b) rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína
5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6 - Sójové boby a výrobky z nich, kromě: a) zcela rafinovaného sójového oleje a tuku ( 1 ); b) přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d–alfa tokoferolu, přírodního d–alfa– tokoferol–acetátu, přírodního d–alfa–tokoferol–sukcinátu ze sóji; c) fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji; d) esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji
7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě: a) syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu; b) laktitolu
8 - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich, kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
9 - Celer a výrobky z něj
10 - Hořčice a výrobky z ní
11 - Sezamová semena a výrobky z nich
12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2 , které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 - Měkkýši a výrobky z nich
jidelni-listek-vegalite-2013-cz-02-1602102655.png
ico-i-12.png

Aktuální koncerty

09.06.2016

JAKUBISKO + BASAL BANÁR + TRAUMA

...

ico-1605103736.png
novinky

PIVNÍ ÚTERKY A ČTVRTKY KONČÍ, ALE...

Výběr piva ve VEGALITÉ jsme ustálili na pět...

Číst více

Výběr piva ve VEGALITÉ jsme ustálili na pět kohoutů. Na prvních dvou pípách naleznete naše piva VEGALITÉ PŠENIČNÉ 11° a VEGÁL LAGER 12°, na pípě třetí STAROBRNO 11°, na čtvrté pípě polotmavého KLOSTERMANNA ze Strakonic a pípa pátá bude neustále točit piva ze zejména tuzemských minipivovarů. Z tohoto důvodu už nebudeme dělat pouze ochutnávkové úterky a čtvrtky, ale vždy, když k nám přijdete, bude na Vás čekat nějaké nové nachmelené překvapení.

Sledujte tedy prosím piva přímo na tabuli u nás na baru, jelikož jednotlivá druhy a značky už nebudeme s přesností oznamovat dopředu. Mezi hlavní plus této změny patří zejména to, že nám tento systém umožní kratší skladování sudů a zaručení čerstvosti chmelového nápoje.

Pivu zdar! ‪#‎pravenacepu‬

craft-beer-1605192514.jpg
ico-1605103736.png
novinky

VEGANSKÉ HODY BRNO

Zveme vás na Veganské hody, které se letos už podruhé...

Číst více

Zveme vás na Veganské hody, které se letos už podruhé uskuteční i v Brně. První červnová sobota bude v prostorách Malé Ameriky a FBB klubu Na Dráze patřit ochutnávkám nejrozmanitějších veganských jídel, přednáškám a workshopům. Akce je pro všechny, kteří by se o veganství rádi dozvěděli víc a chtějí se přesvědčit, že je veganství nejenom zdravé, ale i chutné a dostupné.

Druhý ročník brněnských Hodů začne v sobotu 4. června ve 14:00. Kromě množství stánků, na kterých budete moct přinášet a ochutnávat vaše přinesená jídla, bude připraven bohatý doprovodný program. Těšit se můžete na workshopy (například kvašení zeleniny, výrobu sushi či domácích veganských sýrů atd.),přednášky (o veganské stravě při vytrvalostním sportu, o psychologii efektivního šíření veganství) nebo tolik oblíbené ukázky veganského vaření.

K poslechu budou celé odpoledne hrát spřátelení DJs, které v podvečer nahradí akustické a hiphopovékapely.

Na afterparty letos můžete tančit až do svítání a ponese se v režii 142BPM crew a jejich zajímavých hostů.

Akce je zdarma, vstupné bude pouze na večerní program.

Více informací o programu a průběhu Veganských hodů již brzy.

FB událost:
https://www.facebook.com/events/271311289878304/

veganske-hody-2016-1605212948.png
ico-1605103736.png
novinky

VAŘÍME VLASTNÍ PIVO - VEGÁL 12° a VEGALITÉ PŠENIČNÉ 11°

VEGALITÉ vaří a nastálo točí už dvě svá...

Číst více

VEGALITÉ vaří a nastálo točí už dvě svá vlastní piva !!! 12°VEGÁL (5%) a 11°VEGALITÉ PŠENIČNÉ (4,25%). Můžete si tedy pošmáknout jak na klasickém ležáku, tak i na pšeničném pivu bavorského rázu. Přijďte ochutnat :-)Emotikona smile

weissbier-bierglas-bier-100-v-img-16-9-xl-d31c35f8186ebeb80b0cd843a7c267a0e0c81647-1604181909.jpg
ico-1605103736.png
novinky

VODA PRO KAMERUN

Za pozornost určitě stojí tento sympatický projekt,...

Číst více

Za pozornost určitě stojí tento sympatický projekt, jehož se loni zúčastnilo i Vegalité a díky Vám jsme zasadili v kamerunském lese symbolických 11 stromů. Jelikož od počátku ctíme princip toho, že kohoutková voda je pro naše hosty zdarma, nebudeme prodávat litr vody za dvacet kaček, ale nabídneme Vám od 22. dubna dobrovolně přispět do kasičky na baru.

http://kedjom-keku.com 

voda-1603175900.jpg
KOntakty
Restaurace Vegalité
Slovákova 10, Brno 602 00
GPS: 49°12'1.636'N, 16°36'9.181'E
Otevírací doba

Po - Pá 11:00 - 01:00 (Monday to Friday)
So 16:00 - 01:00 (Saturday)

Ne + státní svátky ZAVŘENO (Sunday and Public holidays CLOSED)

Public Holidays

Vaříme vždy do 22:00 (v den koncertu však pouze cca do 20:00)

We cook until 22:00 (when we host a live show until 20:00) 

Proč VEGALITÉ?
Slovo „égalité“ jsme si vypůjčili z francouzštiny a v překladu znamená rovnost, vyrovnanost, či chcete-li, rovnoměrnost. Samotné „V“ v názvu pak už jen podtrhuje orientaci naší „vege“ vývařovny. Vegalité (čti: vegalite) restaurace funguje od roku 2009 a je zaměřena na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi. Restaurace jako taková byla několikrát oficiálně oceněna pro svou kvalitu a koncepci. Vaříme dvě vlastní piva, ale točíme piva i z jiných tuzemských minipivovarů. Od prvopočátku u nás po večerech pravidelně hrají stovky kapel nezávislé D.I.Y. scény z celého světa.
Top