Veganská a vegetariánská restaurace a hudební klub

Po
Út
St
Čt
So
menuseg-1703134942.jpg

Vhodné pro veganskou stravu
Na požádání

Vhodné pro bezlepkovou dietu
Na požádání

Seznam alergenů

1 - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice (například špalda a khorasan), žito, ječmen, oves nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, kromě: a) glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy ( 1 ); b) maltodextrinů na bázi pšenice ( 1 ); c) glukózových sirupů na bázi ječmene; d) obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
2 - Korýši a výrobky z nich
3 - Vejce a výrobky z nich
4 - . Ryby a výrobky z nich, kromě: a) rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních přípravků; b) rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína
5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6 - Sójové boby a výrobky z nich, kromě: a) zcela rafinovaného sójového oleje a tuku ( 1 ); b) přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d–alfa tokoferolu, přírodního d–alfa– tokoferol–acetátu, přírodního d–alfa–tokoferol–sukcinátu ze sóji; c) fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji; d) esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji
7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě: a) syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu; b) laktitolu
8 - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich, kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
9 - Celer a výrobky z něj
10 - Hořčice a výrobky z ní
11 - Sezamová semena a výrobky z nich
12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2 , které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 - Měkkýši a výrobky z nich
jidelni-listek-vegalite-2013-cz-02-1602102655.png
ico-i-12.png

Aktuální koncerty

31.03.2017

VEGANFEST 2017 - zahajovací koncert

Apolita -  Rychlý nadupaný melodický hc / punk - někde mezi Kroměříží a Vyškovem! http://bandzone.cz/apolita ...

ico-1605103736.png
novinky

Jeden svět 2017 v Brně / One world 2017 in Brno

Věděli jste, že naprosto zásadní festival Jeden svět...

Číst více

Věděli jste, že naprosto zásadní festival Jeden svět navštíví Brno i letos a to už za pár dnů? Srdečně zveme k účasti na některém z dokumentů či doprovodných akcí, abychom si společně rozšířili obzor a zamysleli se, zda cesta, kterou kráčí dnešní svět, je opravdu ta správná...

https://www.jedensvet.cz/2017/brno

https://www.facebook.com/events/246307092483103/

vizual-js-2017-regiony-a4-1-1703212321.png
ico-i-13-1602193239-1603064200.png
pivní ochutnávky

HEFAISTON 11° 39Kč (první várka světlého ležáku...

Číst více
HEFAISTON 11° 39Kč
(první várka světlého ležáku z nového pivovaru 4,5%, Pivovar Helf, Osek nad Bečvou)

QUEEN WARRIOR 15° 49Kč

(India Pale Ale uvařený s grepy a pomeranči, Pivovar Kočovný Kozi, Brno)

SVIJANSKÝ MARATON:

ZÁMECKÝ MÁZ 11° 35Kč
(kroužkovaný ležák 4,8%, Pivovar Svijany)

SVIJANSKÝ FANDA 11° 35Kč

(nefiltrovaný řezaný ležák 4,8%, Pivovar Svijany)

KVASNIČÁK 14° 39Kč

(nefiltrovaný kvasnicový speciál 6%, Pivovar Svijany)

SVIJANSKÝ RYTÍŘ 12° 35Kč

(zastudena chmelený ležák 5%, Pivovar Svijany)

SVIJANSKÝ KNÍŽE 13° 39Kč

(světlý speciál 5,6%, Pivovar Svijany)

BARON 15° 39Kč

(světlý speciál 6,5%, Pivovar Svijany)

„450“ 39Kč

(prémiový světlý ležák 4,6%, Pivovar Svijany)

WEIZENBIER 14° 39Kč

(pšeničný hefeweizen 5%, Pivovar Svijany)
spring-1703185747.jpg
ico-i-14-1602193208-1603064214.png
vegan koktejly

13. 3. - 18. 3. LÉTAJÍCÍ KAFE (zapatistická BIO...

Číst více
13. 3. - 18. 3. LÉTAJÍCÍ KAFE
(zapatistická BIO káva s kořením, šlehačkou a kakaem)

20. 3. - 25. 3. BERLINER RADLER
(0,5l - malinovka dočepovaná pšeničným pivem)

27. 3. - 1. 4. TURBONEGRO
(0,3l - točená kola s 0,05l Božkov rumem a višňovým kompotem)

b-1703191109.jpg
ico-1605103736.png
novinky

DOMÁCÍ VEGANSKÉ LEDŇÁKY

Jaro klepe na dveře a z našeho mrazáku na Vás...

Číst více

Jaro klepe na dveře a z našeho mrazáku na Vás klepou nové D.I.Y. veganské ledňáky <3

HOME-MADE VEGAN LEDŇÁKY 25 Kč
krémové: bílá čokoláda 
sorbetové: meloun s limetkou

HOMEMADE VEGAN ICE POPS 25CZK

cream: white chocolate
sorbet: melon with lime
bila-1703193720.jpg
ico-1605103736.png
novinky

11. KVĚTEN ::: VEGAN HOT CAT DAY vol. I

Po dvou burgerových dnech a jednom mexickém plánujeme ve...

Číst více
Po dvou burgerových dnech a jednom mexickém plánujeme ve VEGALITÉ další specializovaný den... Tentokrát zamíříme na hot dogy, tedy rozličné párky a klobásky se zeleninou podávané v typické podlouhlé housce. Už teď víme, že budeme podávat i bezlepkovou variantu a že na Vás ušijeme dosti různorodé chutě. Vše pochopitelně pouze z rostlinných surovin. Podrobnosti už brzy.
tacos-1118-1024x683-1703220316.jpg
ico-1605103736.png
novinky

VEGANFEST 2017

K začátku brněnského jara už neodmyslitelně patří...

Číst více

K začátku brněnského jara už neodmyslitelně patří festival VeganFest pořádaný Kolektivem pro zvířata (KPZ Brno). První dubnový týden tak můžeme navštěvovat velké množství různobarevných akcí od přednášek až po kuchařské show. Těšte se spolu s námi :-)

https://www.facebook.com/events/614980772014039/

https://www.facebook.com/kolektivprozvirata/?fref=ts 

http://www.kolektivprozvirata.cz

http://veganfest.cz

veg-1702193737.jpg
KOntakty
Restaurace Vegalité
Slovákova 10, Brno 602 00
GPS: 49°12'1.636'N, 16°36'9.181'E
Otevírací doba

Po - Pá 11:00 - 01:00 (Monday to Friday)
So 16:00 - 01:00 (Saturday)

Ne + státní svátky ZAVŘENO (Sunday and Public holidays CLOSED)

Public Holidays

Vaříme vždy do 22:00 (v den koncertu však pouze cca do 19:00)

We cook until 22:00 (when we host a live show until 19:00) 

Proč VEGALITÉ?
Slovo „égalité“ jsme si vypůjčili z francouzštiny a v překladu znamená rovnost, vyrovnanost, či chcete-li, rovnoměrnost. Samotné „V“ v názvu pak už jen podtrhuje orientaci naší „vege“ vývařovny. Vegalité (čti: vegalite) restaurace funguje od roku 2009 a je zaměřena na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi. Restaurace jako taková byla několikrát oficiálně oceněna pro svou kvalitu a koncepci. Vaříme dvě vlastní piva, ale točíme piva i z jiných tuzemských minipivovarů. Od prvopočátku u nás po večerech pravidelně hrají stovky kapel nezávislé D.I.Y. scény z celého světa.
Top