Veganská a vegetariánská restaurace a hudební klub

Po
Út
St
Čt
So
menu-1710004956.jpg

Vhodné pro veganskou stravu
Na požádání

Vhodné pro bezlepkovou dietu
Na požádání

Seznam alergenů

1 - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice (například špalda a khorasan), žito, ječmen, oves nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, kromě: a) glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy ( 1 ); b) maltodextrinů na bázi pšenice ( 1 ); c) glukózových sirupů na bázi ječmene; d) obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
2 - Korýši a výrobky z nich
3 - Vejce a výrobky z nich
4 - . Ryby a výrobky z nich, kromě: a) rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních přípravků; b) rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína
5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6 - Sójové boby a výrobky z nich, kromě: a) zcela rafinovaného sójového oleje a tuku ( 1 ); b) přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d–alfa tokoferolu, přírodního d–alfa– tokoferol–acetátu, přírodního d–alfa–tokoferol–sukcinátu ze sóji; c) fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji; d) esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji
7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě: a) syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu; b) laktitolu
8 - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich, kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu
9 - Celer a výrobky z něj
10 - Hořčice a výrobky z ní
11 - Sezamová semena a výrobky z nich
12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2 , které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 - Měkkýši a výrobky z nich
jidelni-listek-vegalite-2013-cz-02-1602102655.png
ico-i-12.png

Aktuální koncerty

30.10.2017

Repressione (ITA) // Kullervo // Risposta

Repressione Fast, political hardcore from the squats of Bologna, Italy! https://repressionehc.bandcamp.com/ Kullervo Brno...

ico-i-13-1602193239-1603064200.png
pivní ochutnávky

S podzimem se citelně ochlazuje a tak už se mezi...

Číst více
S podzimem se citelně ochlazuje a tak už se mezi speciály pomalu ale jistě začnou objevovat i silnější piva. Už se dříve stmívá, tak ať se dobře naloženi taky v rozumný čas dostanete domů :-)
PIVNÍ SPECIÁLY
***
BEZLEPKOUN 11° 39Kč
(světlý nefiltrovaný bezlepkový ležák speciálně vařený pro VEGALITÉ 4,4%, Pivovar Krušnohor - Craft Brewery, Kraslice)

NÁHLÁ SMRT 14° 45Kč

(jantarová IPA 6% z růžové edice pivovaru, Pivovar Falkenštejn - Brauhaus Falkenstein, Krásná Lípa)

MORAVIA FESTBIER 13° 39Kč

(Oktoberfestbier, 5,6%, Pivovar Moravia, Brno)

MORAVIA RATHAUS 11° 39Kč

(světlý ležák 4,7%, Pivovar Moravia, Brno)

MORAVIA FRESH HOP 13,5° 39Kč

(světlý speciál se zeleným chmelem!!! 5,6%, Pivovar Moravia, Brno)

KUNĚTICKÝ HEJKAL 10° 35Kč

(světlé výčepní 3,5%, Pivovarský dům Ostrava)

QÁSEK 13° 39Kč

(polotmavý speciál 5%, Pivovarský dům Ostrava)
fall-beer-1710194047.jpg
ico-i-14-1602193208-1603064214.png
vegan koktejly

MATE NERO 35Kč (0,3l - první...

Číst více

MATE NERO 35Kč

(0,3l - první českomoravská čepovaná maté limonáda, 
s obsahem kofeinu, bez umělých sladidel)
mate-1710194609.jpg
ico-1605103736.png
novinky

28. 10. ZAVŘENO//CLOSED

...

Číst více
closed-1710195814.jpg
ico-1605103736.png
novinky

PŘIJÍMÁME STRAVENKOVÉ KARTY

Po mnohaměsíčním trápení se nám konečně podařilo...

Číst více
Po mnohaměsíčním trápení se nám konečně podařilo zprovoznit na bankovním terminálu přijímání stravenkových karet Edenred a Sodexo. Hurá  <3 Další stravenkové karty budou následovat a budeme Vás včas informovat.
kart-1709142048.jpg
ico-1605103736.png
novinky

Máme zde další novinku <3 Už několik...

Číst více
Máme zde další novinku <3

Už několik let bylo naším snem uvařit bezlepkový ležák, který by nechutnal pouze jako nějaká náhražka piva, ale jako pivo plné, opravdové a zdařilé...

V kooperaci s Pivovar Krušnohor - Craft Brewery jsme dotáhli do konce další z řady Vegalité značek a už od pondělí si u nás můžete zakoupit suprovou světlou jedenáctku v lahvi - Bezlepkouna - který nahradí námi dosud prodávané pivo Celia z Žatce. Velice brzy ho také budeme nastálo točit...

PS: výslednou chutí a designem jsme nadšeni
bezlepkoun-1709184524.jpg
KOntakty
Restaurace Vegalité
Slovákova 10, Brno 602 00
GPS: 49°12'1.636'N, 16°36'9.181'E
Otevírací doba

Po - Pá 11:00 - 01:00 (Monday to Friday)
So 16:00 - 01:00 (Saturday)

Ne + státní svátky ZAVŘENO (Sunday and Public holidays CLOSED)

Public Holidays

Vaříme vždy do 22:00 (v den koncertu však pouze cca do 19:00)

We cook until 22:00 (when we host a live show until 19:00) 

Proč VEGALITÉ?
Slovo „égalité“ jsme si vypůjčili z francouzštiny a v překladu znamená rovnost, vyrovnanost, či chcete-li, rovnoměrnost. Samotné „V“ v názvu pak už jen podtrhuje orientaci naší „vege“ vývařovny. Vegalité (čti: vegalite) restaurace funguje od roku 2009 a je zaměřena na veganskou a vegetariánskou kuchyň s bezlepkovými možnostmi. Restaurace jako taková byla několikrát oficiálně oceněna pro svou kvalitu a koncepci. Vaříme dvě vlastní piva, ale točíme piva i z jiných tuzemských minipivovarů. Od prvopočátku u nás po večerech pravidelně hrají stovky kapel nezávislé D.I.Y. scény z celého světa.
Top